這家“黑暗餐廳”竟然開了10年，還有分店！

很早以前，一位有錢企業家，他覺得自己的錢已經足夠多…. 決定該為社會做一點事情……

后來，他決定和一家慈善組織合作，致力于幫助失明人士。

在各種頭腦風暴之后，他們決定開一家餐廳，讓盲人來當餐廳的服務員。不僅可以給盲人提供就業機會，營業收入也能維持餐廳和慈善組織運轉下去。這家餐廳就叫“Dans le Noir ?”

△這家餐廳的老板是這個哥們，一個有錢的企業家

創始人愛德華.德布羅意(Edouard de Broglie)自2004年在巴黎開設了第一家以“黑暗”為主題的概念餐廳后，便引起了社會大眾的廣泛熱議，越來越多的人們紛紛趕到這里來體驗一次獨特的晚餐。

有了巴黎黑暗餐廳的火爆之后，愛德華.德布羅意把目光轉向了英國，于是，第二家黑暗餐廳于2006年在倫敦盛大開幕。黑暗餐廳倫敦店依舊和和巴黎一樣，選用了大部分的盲人服務員，不過你絲毫不用擔心服務是否周到，因為他們比你更適應黑暗。

就跟其他的一些黑暗餐廳一樣，整個餐廳的餐環境要一片漆黑。就餐的過程中，客人就跟經歷了一次短暫的“失明”體驗。 這引發了普通人對于盲人群體的關注。

每一組客人都會被分配一個盲人服務員，他/她會帶著你走進一片黑暗之中，幾乎是伸手不見五指那種黑。

餐廳的菜系很特別，只有四種選擇：魚和海鮮類、肉類、素食類、奇葩類。你就只能選種類，剩下的就交給他們去準備，所以你不知道最后上來的到底是啥，讓你有一種神秘和驚喜感。

△去體驗過的人表示從走進餐廳的那一刻就有一種很奇特的感受，毛孔都在顫栗

在進去的之前任何和發出光亮的東西都會被要求存起來，你會被服務員帶到位置上坐好，你也看不見旁邊桌都坐著誰。

等食物端上來后你要摸著黑進食，你甚至不知道自己蘸的是哪個醬，還要時刻注意不會打翻酒水。有時候會是很多人在同一張長桌上用餐，但因為太暗彼此看不見對方。

“因為看不見，你就不會先入為主、從外貌上去判斷一個人，你的緊張局促也沒人看得到，這樣能讓陌生人之間就能聊得更暢快”。

有人就表示他之前和坐他旁邊的一個陌生哥們侃大山，最后出了餐廳才發現，那哥們是大導演Tim Burton。

至于餐廳的食物很多人也給了好評，你只能靠聞和品嘗，一些人甚至一直到吃完問了服務員才知道自己吃的是啥。

開業以來.. 這家餐廳一直讓盲人來當服務生… 持續運營著這家餐廳。在法國、美國、俄羅斯、南非等地都開設了分店。

最近，他們迎來了十周年紀念日，這十年中他們改變了很多盲人的生活，在這之前這些人從沒想到自己能成為在餐廳里工作。

在餐廳用過餐的客人都得到了之前從未有過的感受，能體會到盲人們的生活，愿意去關注甚至幫助他們。

好幾年前… 黑暗餐廳作為一個現象級的東西曾經火遍世界各地.. 新奇過后，不少餐廳相繼關閉.. 他們是不多的幾家繼續經營的黑暗餐廳……

不借黑暗作噱頭，這些盲人服務員，才是這家餐廳真正存在的意義。

各位對這家餐廳感興趣的話，去到英國倫敦的時候可以按照以下地址去體驗一下：

　　地址：30-31 Clerkenwell Green, London EC1R 0DU

　　電話：0207 253 1100

　　搭乘公交：55/63/243/N35

　　地鐵站：法靈頓站(Farringdon station)/贊善里站(Chancery Lane)

文章來源：英國那些事兒（ID:hereinuk）

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