餐謀長?導讀：10月中旬，據《華爾街日報》報道，百勝餐飲集團計劃擴大全球業務，未來幾年將開設數千家新餐廳，同時將更多餐廳所有權轉移給加盟商。
該公司周二在投資者會議上表示，目前在美國以外的22個國家僅有300家塔可鐘(Taco Bell)餐廳，但未來六年，塔可鐘將在40個國家開設逾1,000家餐廳。總部位于美國的百勝今年將在中國開設首家塔可鐘餐廳。
該公司目前每八個小時開設一家新肯德基(KFC)餐廳，但首席執行長克里德(Greg Creed)對投資者稱，未來每五個小時可開設一家。目前，必勝客(Pizza Hut)在海外市場每天開設兩家新餐廳，計劃到2020年每天開設三家。
與此同時，該公司計劃在下個月剝離波動較大的中國業務后精簡業務，減少直營店的數量。兩萬家餐廳，是目前餐廳數的3倍！分拆后的百勝中國為肯德基等定了目標。
該公司目前擁有1萬家餐廳，在中國業務成為獨立公司后，百勝的餐廳數量將減少至3,000家。百勝計劃在2018財年結束前將加盟店比例提高至至少98%，目前這一比例為77%。僅僅剝離中國業務一項就可以將這一比例提高至93%，因為中國業務將獲得上述品牌的許可，每年向百勝支付特許權使用費。
到2018財年結束，百勝將僅擁有1,000家餐廳，成為加盟店比例最高的美國餐飲公司之一，僅次于漢堡王母公司Restaurant Brands International Inc.和Dunkin Brands Group Inc.后兩家公司的加盟店比例接近100%。
百勝餐飲還宣布，到2019財年結束，年度資本支出將從5億美元削減至約1億美元，一般及行政管理費用將削減約3億美元。該公司表示，削減后的一般及行政管理費用占銷售額的比例將從3.4%降至1.7%。
作為減支計劃的一部分，百勝餐飲還準備通過自然減員、自愿退休、部分非自愿裁員和向加盟商出售餐廳等措施，在全球削減600個公司職位。到2018年底將再削減1,500個職位。
百勝餐飲集團上個月達成一項協議，將部分中國業務出售給阿里巴巴集團旗下的金融關聯公司。由原高盛集團大中華區主席胡祖六執掌的春華資本集團和螞蟻金融服務集團將聯合收購百勝中國分拆后4.6億美元的股權。這部分中國業務將從11月1日起在紐交所獨立上市。
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