同批進來工作的同事，為什么有人升職很快，有人卻一直原地踏步?是因為有后臺還是因為會拍馬屁?你能力很強，覺得心比天高，但是為何碌碌無為?餐飲人一起看看下面的故事吧!
餐廳新招進來了5個新員工，三個前廳，兩個后廚，都是沒有工作經驗的新人。餐廳統一做了簡單的入職培訓，講了一些公司的工作制度和規范，并且根據需求讓領班和廚師長分別帶領熟悉工作。
這5位員工，年齡相近，并且因為是同一個時期進來的，因此有著天然的親近感，私下的關系都不錯。新人初來乍到，難免犯錯，他們5個人一起上下班的時候難免有人會對餐廳領導有些看法。比如在前廳的小陳幾個人會和在后廚工作的小林兩個說前廳遇到的奇葩顧客，還有因為動作慢被領班罵。而小林他們則會說自己在后廚打雜，吐槽自己累得像狗一樣，重的、累的活都是他們做。
有句話說得對，拉近兩個人關系的最好辦法，要不就是有相同的興趣愛好，要么就是一起分享秘密或者有共同的“敵人”。小林和小陳五個人因為這樣關系更牢固了。就這樣，他們熬過了3個月，做了大半年也算是餐廳里面的小老資格了。這時，餐廳出現了一件不大不小的事情。
那天餐廳快打烊的時候，來了一位顧客。顧客要求點一份套餐，那時小陳他們都已經在收拾桌子了，其他服務員明顯就不想接待顧客。后廚里面的大廚也下班了，只剩下小林這些打荷的小弟在搞清潔。于是，有服務員上前說“不好意思，我們已經打烊了。”但是顧客看到還有一兩桌的準備結賬的顧客，表示自己已經很餓了，也不想再找其他餐廳了，希望餐廳能通融一下。
正在大家都覺得兩難的時候，小陳他們中的小方站了出來，她向顧客表示，現在后廚的大廚已經下班了，不過她可以問問還有什么菜式可以做的。顧客表示可以，他只希望能填飽肚子。于是小方安排顧客坐下，并且給他上了一壺開水。然后快速到后廚找到小林他們問，還有什么可以吃的。廚房里面的食材還是有的，但是掌勺的大廚都下班了。小方問小林他們可不可以簡單地炒一個菜，蛋炒飯也可以。
小林和小方的關系還不錯，他們幾個人商量了一下，雖然這大半年學到的東西不多，但是見多了，炒兩個簡單的菜還是可以的。在大家商量之后，小林他們用當天剩余的食材炒了兩個菜，并用電飯鍋里面的飯熱了一下。
顧客也許是真的餓了，吃得很香，飯后并且再三向小方他們表示感謝。顧客滿意而歸，但是其他因為小方自作主張而延遲下班的同事就多少有些不滿了，嘟囔了幾句說她愛表現之類的。小方在對小林他們表示感謝之后，鄭重地向其他同事道歉，這下大家反而不好說什么了。這件事就這樣過去了，但是這件事被餐廳經理知道了，經理覺得小方是一個值得培養的人，在員工大會上表揚了她。而當時配合小方的小陳和小林等人也得到了各自領導的表揚。
而經過這件事之后，這5人團隊開始變了，大家不再吐槽領導或者顧客，而是一起交流工作的問題。小陳和小林他們還因為一起交流而商量出一個提高后廚和前廳效率的方法，通過領導反饋，大大地減少了顧客的投訴問題。
兩年后，小陳、小方和小林這5個人先后離職了，但是感情一直不錯，而小方卻一躍成為了某家餐飲店的店長，而那位老板就是那晚來吃飯的顧客。而小方的經歷則成為了這家餐廳里面經典的案例，每一個新人培訓都會提到。
感悟：我們很多餐飲人起點相同，背景也類似。但是有些人能擺脫服務員和小廚師的身份，成為行業的精英和楷模;有些人卻因為碌碌無為，黯然脫身或者一直在基層崗位工作。這是為什么?也許有人說那是因為人家有機遇遇到了貴人，但是機會何嘗不是為有準備的人安排的呢?
餐飲人，不要抱怨了，無論你在不在這個行業，都請認真讀一讀小方的故事和下面的新員工故事。
公司來了個新員工， 有點土，但很聽話 其他員工都把所有的工作堆給他做， 新員工不介意… 默默地幫他們完成， 店長看到他勤快， 叫他幫忙義務跟單做帳， 可他一點都不介意， 終于有一天，老板要開新店… 店長要去新店管理… 店長居然跟老板提了那位新員工做店長， 其它老員工都在議論， 為什么那么多的老員工，卻偏偏要他做管理呢? 店長給他們的答案： 因為他不怕吃虧， 卻默默地把店長所做的事情都學到了， 而老員工卻怕吃虧， 每天還是做著自己的事情， 能偷懶就偷懶 最后… 老員工都沒話可說了… 餐飲人，有時候吃點虧也是福。凡事斤斤計較，那么你的格局永遠大不起來，自我也就難以提升。天下沒有免費的午餐，天上掉餡餅的事情基本沒有。讓我們踏踏實實地工作，學習吧!成功的路并不擁擠，一起努力吧!
編輯：紅餐網＿單菲
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