年底了，騙子們肆意橫行瘋狂“吸金”，而餐廳也“淪陷”為他們重要作案地點之一。之前紅餐網就報道過騙子在餐廳行騙的常見招數（騙子是如何騙餐廳的？快轉給你的餐飲同事！），可千防萬防，騙子依然猖狂作案。
騙子“臥底”餐廳服務員，瘋狂盜刷顧客信用卡
“人在寧波，信用卡卻在遼寧鞍山多次被盜刷。”這是1月9日奉化市民毛女士碰到的荒唐的一幕。隨著事情的發酵，寧波世紀東方某餐廳浮出水面，據東風熱線報道，1月13日下午，顧客信用卡遭異地盜刷受害者已增至11人，總金額近30萬，毛女士是遇害人之一。目前警方已介入，是否是餐廳服務員盜竊顧客信用卡信息還有待調查。
1月13日，深圳南山警方成功打掉一個竊取信用卡信息犯罪團伙，犯罪嫌疑人隱身在餐廳做服務員，刷卡時用讀卡器竊取信用卡信息。嫌疑人程某是試用期的第一天，可當天已利用讀卡器盜取10多名顧客的信用卡信息。
作案工具
紅餐網記者在百度新聞查詢到，在剛剛過去的2015年，幾乎每隔一段時間都有一起餐廳顧客信用卡被盜刷的報道。盜竊的方式幾乎大同小異，騙子“臥底”餐廳服務員，結賬時利用讀卡器等專業工具復制、盜刷顧客信用卡。
可為何報道了那么多次，每次還有餐廳中招？作為第二受害人的餐廳又該如何防范？
為何餐廳成團伙盜竊信用卡的溫床？
我們來梳理一下，騙子要盜刷顧客信用卡得分幾步走：
? 第1步，潛入餐廳，應聘服務員。
許多騙子專挑中高端餐館酒店，利用餐廳缺人、招人難，以及招聘流程把關松懈，拿張假身份證，分分鐘輕松上崗。這一步難度系數說大不大，說小也不小，主要是因為餐飲行業員工流動大，確實難招人，眼看有人上門條件還不錯，果斷要了，這是咱們餐飲業的軟肋。至于把關不嚴，則關乎餐廳管理制度了-——咱再精簡，應聘者信息核實的流程還是不能省的。
網絡圖，圖文無關
? 第2步，接觸收銀，在刷卡機上插入采集器，復制信用卡信息。
上文提到的深圳南山餐廳，嫌疑人程某應聘服務員的試用期第一天，已盜取10多名顧客的信用卡信息。這實在讓紅餐網記者費解，要知道收銀崗位擔負著餐廳收款結賬的重任，是餐廳真實反饋經營成果和現金流入的核心樞紐，這樣一個重要的崗位，各位老板，你會讓還不知底細的試用期員工勝任？細思恐極！
網絡圖，圖文無關
? 第3步，將信息復制到空白信用卡上刷取錢財，閃人。
Sorry，您在第2步已經淪陷，到這會兒已經沒戲了。紅餐網記者鄭重提醒，如果有受害者報案，餐廳請積極配合警方，并將刷卡記錄反饋給刷卡記錄上的銀行，如果能聯系上消費者，逐個提醒此次風險。
綜上，招人難、招聘流程簡單、崗位管理松懈，都是盜竊團伙盯上餐廳的重要原因。
作為第二遇害人，餐廳如何防范騙子潛入餐廳行騙？
從理論上來說，知道騙子如何行騙后，要預防乃是小菜一碟，可為何餐廳還屢次成為重災區？除了盜竊團伙越來越專業外，餐廳本身不夠重視，心存僥幸也是一大原因。所以，餐廳要提防中招，第一步就是要重視。
第二，招人謹慎。即使再缺人，身份證一定要核實的，有沒有犯罪前科。最好告知會在派出所登記核查。比如給新入職的員工辦個暫住證，辦理時檢查一下就行。小偷心里有鬼，比你還著急，就這招就讓他現出原形了。
第三，確保收銀的員工都是知根知底的。餐廳第一大任務就是保護收銀臺，在人員選用和使用時必須嚴格把關，避免造成餐廳經營被動局面和負面影響。
臨近過年，騙子們也需要資金周轉。餐飲人們要多個心眼，別在這個時候，被他們“卡”住了。
編輯：紅餐網_白唐
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