想創業做餐飲的人，選擇加盟一個成熟的品牌往往是條捷徑。但如果遇到不良商家挖坑，那就不光是耽誤了時間，而且會損失大量的錢財，自己的精力也會被白白消耗。
本文將通過3個真實案例，來揭秘餐飲加盟的種種套路，教你防止踩坑。
在餐飲加盟市場，不少創業者在選擇加盟品牌的時候，遇到了不良商家，“賠了夫人又折兵”，不但時間、精力打了水漂，而且還白白損失了幾十萬。
下面，我們將通過3個有代表性的案例，來揭露餐飲加盟中可能出現的坑，希望能給大家以參考。
錯信大品牌背書，
半年不到虧損近60萬
“自從簽了加盟合同之后，生活就進入黑暗的漩渦。”損失了近60萬后的李軍發出一聲悲嘆。
2017年3月份，李軍懷揣著創業夢想加盟了一家名為“XX茶”的奶茶店，在加盟前李軍還心存警惕，但招商顧問告訴他這個奶茶品牌為某知名茶飲品牌XX水吧的子品牌。
李軍心想著，“雖然消費者可能沒聽過“XX茶”，但其母品牌卻有一定的知名度和影響力，有個成熟的大品牌作為背書，可信度肯定很高。“
招商顧問見李軍還有一些猶豫，便誘導李軍說這個品牌很受歡迎，還把門店前排長龍的圖片展示給李軍看，并拍著胸脯向李軍保證“年收入100萬+不是夢想”。
如此高回報的項目很難不讓人心動，李軍隨后轉了6萬的加盟費和1萬的保證金給招商顧問，就開始籌備起自己的門店。
然而，店開起來之后，生意并沒有宣稱得那樣火爆，反而經常是冷清到門可羅雀。
李軍心想著會不會是自己經營方法不善才導致這樣的結果，他向總部尋求了幫助。招商顧問給他提供了2種方案，一種是讓他升級做區域代理，這樣就可以收加盟商一部分的加盟費；另一種則是幫他把加盟合同轉讓出去。
李軍選擇了前者，又交了9萬升級為區域代理，幻想著可以收新的加盟商一筆加盟費。
但3個多月過去了，李軍心心念念盼望的局面并沒有到來，反而在區域代理的微信群里發現，該品牌在全國的經營狀況普遍較差，甚至一些地區的商場還不讓這個品牌入駐。
倒閉的加盟門店虧損金額達到幾十萬，甚至上百萬的大有人在，而其中很多人都是傾注了自己所有的財產去做加盟的，糟糕的門店經營讓他們賠盡了本錢。
而李軍的花費包括近20萬的裝修費、3個月5萬的房租、8萬左右的材料費以及其它管理費、經營開銷等，奶茶店經營半年不到損失近60萬，高額的虧損金額讓李軍追悔莫及。
點評：
3.8萬低價加盟，
最后卻賠了30萬
原本是一名白領的黃小姐，因家庭原因辭去了工作回到老家的小縣城發展。苦于在四線的小縣城沒有合適的就業機會，黃小姐就決定自己去創業開店，于是她花了3個多月的時間在網上搜查創業項目。
某天一家上海的餐飲企業致電給黃小姐問她是否有意加盟他們公司旗下的某麻辣燙品牌，企業客服介紹說該品牌加盟費只需要3.8萬元，而且還可免費提供門店的圖紙和施工圖等設計服務；此外，在開業期間，總部還會派人來指導幾天。
但出于對餐飲經驗空白的擔憂，黃小姐表示她還要再考慮一下。而此后，客服幾乎是天天打電話給黃小姐，并說公司還會安排她到上海的實體門店學習技術，包教學會，沒有經驗的人也可以把門店經營得好。
客服介紹得非常詳細，態度也非常誠懇，這讓黃小姐感覺到這是一家靠譜的企業。
于是，黃小姐簽了加盟合同，還向家里人借了錢來開店。但后來發生的事，讓黃小姐始料未及。
當初所說的圖紙設計與門店裝修，其實只是隨便找了一家裝修公司上門看看，給了一張圖紙后便不再負責；
而技術培訓只是去其他的加盟店打雜而已，讓她自由發揮，并沒學到多少技術含量的東西，而且培訓期間的費用還需自己承擔。
麻辣燙門店開業后，總部也并沒有派人帶店指導，品牌的廣告宣傳工作也沒做到位。黃小姐打電話到總部溝通，反而挨了一頓訓斥。
收了加盟費之后，總部就像蒸發了一樣，不顧黃小姐門店的死活。而黃小姐又不懂餐廳經營的門道，門店的生意十分的不景氣，最后只能關門大吉，總虧損金額近30萬元。
點評
名為加盟，
實為高價售賣原材料
戶口在農村的劉先生在網絡上看到某小面美食店的招商信息時，就立即聯系了該公司的業務員小王。
小王給劉先生介紹了加盟該小面美食店的各種優惠和好處，承諾是全程扶持開店，并建議劉先生可以先到總部考察一下。
劉先生心想先去看一下也無妨，便啟程前往總部。
該小面品牌總部位于廣州白云區某大廈內，接待劉先生的是該公司的招商經理。
招商經理很熱情地介紹了加盟政策，包括選址、培訓、開店等，說是全程一站式服務，當場還讓劉先生嘗了他們的產品。
劉先生嘗后覺得味道不錯，招商經理借機繼續展開攻勢，說如果是農村戶口還有見面幾萬元的優惠，優惠的名額有限，是按照先到先得的規則來進行。
劉先生聽完更加心動了，便決定簽下合同，并分三次共交了3萬元的費用給總部。
交了錢之后，劉先生就去參加培訓。培訓結束后，總部要求統一購買物料，說這樣才能保證產品口味的一致性。
物料費用為7萬多，劉先生身上沒有帶夠金額，公司為了誘惑他迅速下單還宣稱可為他減免2萬多的物料費用。
于是，他咬咬牙交了5萬的物料費用。回到家不久，他就收到公司寄過來的86件物料，并為此支付了2千多的運費，劉先生將之與本地市場的同類產品對比后，發現公司的物料價格高出幾倍。劉先生將情況反映給總部，總部卻以各種理由推脫不處理。
后來，由于經營不當，劉先生的面館生意不盡如人意，他想把未開封的物料退還給總比，總部依然互相推脫責任，說應該找當初接待他的招商經理，但劉先生卻一直聯系不上那位招商經理。
想追回損失卻苦尋無果，劉先生望著那數十件未使用的物料，內心叫苦不迭。
點評：
有些加盟公司明面打著低成本加盟的幌子，實則是以高價售賣物料來圈錢，這是典型的掛羊頭賣狗肉的欺騙行為。 對于這種情況，創業者要打起十二分精神，先給自己打一劑預防針。要知道天上不會掉餡餅，要意識到低價格的加盟費以及那些誘人的優惠背后肯定存有貓膩，一定要摸清對方的實際意圖。 其次，記得通過全網渠道去查詢這家公司和品牌的相關信息，除了企業資質之外，還要多方面了解品牌加盟的信息，從全面綜合的信息里去判斷這個品牌項目是否適合加盟。
以上幾個案例，并非是為了說明餐飲加盟就是洪水猛獸，而是警醒各位準備投身餐飲行業的創業者們，選擇正規靠譜的項目和品牌才是關鍵！
做好了萬全的準備，才不會輕易落入對方的圈套中。
來源：紅餐品牌優選（ID：hongcanjm）
編輯|紅餐_萬馨
警惕！這些餐飲加盟陷阱，分分鐘坑死你！
關于加盟，餐飲人最想知道的答案都在這里！
臥底了2家餐企后，發現了餐飲加盟的巨大黑幕
內容交流 | 請加微信：hongcw66商務合作 | 電話/微信：13265099024
原創文章，作者：紅餐網，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/130709.html
