繪畫|紅餐_羅燕芳
策劃/文案 | 紅餐_陳得柱
內容交流 | 請加微信:hongcw66商務合作 | 電話/微信:13265099024
原創文章，作者：紅餐網，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/131005.html
贊 (0)
餐桌現做“鐵鍋燜面”，它日翻臺10次！
上一篇 2018年8月25日 21:33
廚政管理七寸指南
下一篇 2018年8月25日 21:40
相關推薦
商業模式的創新——洋快餐菜品創新研發與本土化相結合
肯德基、德克士等洋快餐菜品創新研發本土化，如今的洋快餐越來越接近中國人的口味，將本土化與創新研發相結合，將西餐與中餐相結合，給消費者帶來更多的味覺沖擊。肯德基在推出豆漿、油條、燒餅、粥等一系列中餐…
牛腩，到底是牛身上哪個部分？很多廚師都不清楚
導讀 “牛腩”一詞，常見于粵語，也許因為香港茶餐廳文化在北方漸漸流行，現在普通話也接受牛腩了。但國標GB/T 27643-2011“牛胴體及鮮肉分割”里面，是沒有這個詞的。那么，牛腩到底是牛身上的那個部位呢？ 牛腩即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是指帶有筋
豪蝦創業日志之《循序漸進》
《循序漸進》不管是豪蝦傳的鹵煮龍蝦，還是我們的鹵煮香碗，要想走向全國市場，大家能看到的都只是前端環節的東西，比如消費者只能看到呈現在碗里的東西，更多的是關注味道是否好壞，如果不喜歡，可能吐槽就完事…
【餐飲干貨】降低餐廳人工成本招數大盤點
在人力成本越來越高的今天，每家餐廳都在尋找最好的節約成本模式，尤其是對餐飲企業來說，做減法成為了這個行業生存的“不二法則”，畢竟節省下來的一分成本直接可以轉換成餐飲企業的利潤。那如何更科學的做減法呢?…
這樣發朋友圈，復工后你餐廳生意會越來越好！
2019年做餐飲難了一年，本想著靠春節翻盤賺個盆滿缽滿，結果卻被突如其來的新冠狀肺炎，給了重重一擊。餐廳不能營業，顧客不能出門。這個時候餐飲人用好微信朋友圈來維護好顧客關系，也許疫情結束后，你餐廳的生…
曾經“高大上”的西餐，正在被年輕人拋棄
玩 家的接連退場，使得西餐這一品類再次吸引了大眾的關注。市場熱度下滑的西餐，還是門好生意嗎？? 本文由紅餐網（ID：hongcan18）原創首發，作者：陳蘭。 作為舶來品，西餐在中國市場深耕多年，一直以高昂的客單價維持著市場壁壘，把“高端消費”“小資情懷
小龍蝦、酸菜魚、螺螄粉、人造肉，4大當紅單品誰是“潛力王”？
“數據”這本書里，可能藏著最大的“黃金屋” ！ 餐飲老板內參報告君 | 文第四年的如約而至——《中國餐飲大數據2020》大家好，我是2017年出道的中國餐飲報告，我叫報告君，由餐飲老板內參和美團點評聯合推出。我的使命…
這個洋餐飲品牌的月餅賣得很貴，年輕人卻為何搶著要
剛過七月，很多餐企的月餅紛紛上市，中秋月餅營銷大戰一觸即發。在激烈的市場競爭中，星巴克這個國際餐飲企業卻異常亮眼。其出售的月餅，部分門店銷量可以達到一萬盒。一個洋品牌賣月餅卻比傳統餐企還要瘋狂，星…
2015中國調味品協會調味食品配料、調味料酒專業委員會 工作交流會在宜昌召開
2015年9月24日，由中國調味品協會調味品食品配料、調味料酒專業委員會聯合主辦，安琪酵母股份有限公司、北京二商王致和食品有限公司協辦的中國調味品協會調味料酒專業委員會成立大會、調味食品配料專業委員會換屆…
“食”不相瞞，你的餐桌又升級了
▲關注后回復數字“2”，加入系列食品微信群來源：第一財經商業數據中心作者：“鮮”子下廚能讓你眉悅涕零的，不止是難忘的初戀，遺憾的前任，更可以是一口鮮嫩多汁的牛腱肉，一頓簡單的自熱小火鍋。而至尊寶離開紫霞…
