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前不久，向來被設計師、建筑師奉為行業權威的《Wallpaper》雜志，做了一次全球范圍內的咖啡店評選，而來自香港的NOC Coffee Co.咖啡屋就入圍全球最有設計感的咖啡店之一！《Wallpaper》雜志已經成為設計圈的風向標，獲獎的門檻之高，這家咖啡館的設計實力也可想而知！
入榜的是香港NOC Coffee Co.的新店，位于港島西區的歌賦街，占地面積約1500平方尺，與周圍充滿香港特色的繽紛店鋪形成對比，設計大膽嘗試簡約精致的風格，利用街角店面的優勢，采用大面積的玻璃立面，以極簡明亮的工業風空間，促使客人放慢腳步，引導客人一探究竟的欲望！
這家精品咖啡概念店，以概念式的設計理念為客人打造了完整的咖啡體驗旅程，并增設了炒豆區和存豆區。
平面分區圖
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空間以灰、白和木色作為空間的色彩基調，簡單自然的顏色在視覺上突顯區域的分布和空間的流動感，并采用木頭和鋼鐵材質，營造出冷靜洗練氛圍中的溫暖之感。
咖啡館以白色的地圖圖案貫穿空間，跟隨圖標的指引經過炒豆區、存豆區、用餐區，宛若歷經了一趟咖啡的品味之旅。
用餐區
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用餐區域保留建筑原有的大型玻璃窗，自然光的滲入讓冷冽的水泥地板變得柔和，借景入室，延伸空間；在座椅的設置上，設計了不同形式的座椅，顧客可以自由挑選喜歡的位置，特別是長臺區的長桌設計，方便人們進行工作和交流，一邊品嘗咖啡，一邊欣賞街景。
吧臺區
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位于入口處，設計了一張長七米的咖啡吧臺，讓咖啡師一展專業的沖調實力。白色人造石吧臺呼應咖啡機身，臺身飾以雙層斜紋的白色金屬條，而吧臺后半部使用木墻作了區隔設計，將吧臺和零售區連接起來。
炒豆區
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炒豆區采用落地的透明玻璃圍合，保證視線和功能，使你走到店鋪最接近街角的位置，便能通過通透的玻璃幕墻一覽咖啡豆烘培的過程，更為店內的顧客提供別樣的咖啡體驗。
NOC Coffee Co.咖啡屋的NOC 代表著 “Not Only Coffee”，所以在這里吃到各種各樣的 brunch 也就不足為奇了！
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/一夢
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