百勝中國：

已完成對黃記煌的控股股權收購

百勝中國(YUMC.US)4月8日宣布，已經完成了對領先的中式休閑餐飲特許經營企業黃記煌控股股權的收購。

除了黃記煌外，百勝中國在中國市場擁有肯德基、必勝客和塔科貝爾的獨家運營和授權經營權，并完全擁有東方既白、小肥羊和COFFii&JOY連鎖餐廳品牌。今年3月，百勝中國透露出已與意大利咖啡品牌Lavazza成立了合資子公司，并在上海開出亞洲首家旗艦店。

收購完成后，百勝中國將成立一個中國餐飲業務部門，由小肥羊、東方既白和黃記煌這三個核心的中國餐飲品牌組成。

2019年8月22日，百勝中國宣布與黃記煌集團達成確定性收購協議，獲得后者的控股股權。當時百勝中國表示，該交易尚需滿足成交條件并獲得監管部門的批準，預計將于2020年初完成。

黃記煌成立于2004年，總部位于北京，在中國和海外擁有640多家餐廳，主要以特許經營模式經營，其旗下品牌包括“黃記煌”和“三分飽”。“黃記煌”是業內領先的燜鍋品牌，“三分飽”是新推出的中式快餐概念。

百勝中國表示，隨著黃記煌的加入，公司希望在中式餐飲領域擁有更強的立足之地，并增強在該領域的專業知識，因為中式餐飲在中國的餐飲市場上擁有相當大的份額。

進入中國33年以來，百勝中國一直在通過各種方式加深對于本土市場的了解。黃記煌是繼東方既白和小肥羊之后，百勝中國對于中餐市場的第三次加碼布局。

加入百勝中國這個擁有2.4億會員的“大家庭”，黃記煌有望在產品研發，品牌數字化營銷及門店運營方面更快地進行數字化轉型，進一步提升運營效率，改善客戶體驗。而百勝中國也可借助于這個全國最大的“燜鍋品牌”，加深中餐的認識，并進一步應用于旗下其他中式餐飲品牌的運營體系中。

可以預見的是，黃記煌的收購只是一個開始，百勝中國正在將其先進的供應鏈和數字經驗應用到更為縱深的國內市場。公司在最新的公告中表示，2019年百勝中國共計開了1006家新店，創造了其進入中國后開店新紀錄。公司在2020年計劃開店800-850家，盡管受到疫情的影響，百勝中國對于中國長期市場的潛力仍然充滿信心。

*注：文章部分資料來源于參考消息、界面新聞、經濟日報、國際商報、解放日報、民主與法制、智通財經網及其他媒體。也希望廣大讀者在評論區留言，為廣大餐飲人提供更多更寶貴的建議。