11月來啦~在10月的最后一周有哪些餐飲大事值得關注？ 像行業類的有：“2019年度中國餐飲品牌力百強”評選即將啟動；把剩菜和餐巾紙“混裝”，長沙12家飯店被罰款；豬價上漲或將得到終結；李嘉誠基金會捐2億港元救香港餐飲業…… 此外，還有一些餐企的負面新聞也值得注意：畫家用餐摔成癱瘓，眉州東坡被判賠償400萬；網紅“卡拉多”面包疑致50人食物中毒；COSTA蛋糕吃出活蟲…… 具體詳情，一起往下看！ 小編點評 小編已經準備好為自己最愛的餐飲品牌打call了！ 男子吃4碗面誤付100萬 店家將錢退還時還渾然不知 近日，浙江諸暨，一家面店開業第二天盤賬時發現，賬面竟有一筆一百余萬元的巨款。店家一開始以為是收銀系統出問題，立即聯系了某美食類APP，確定賬面的確存在這么大筆錢。經核實，這是一名男子在充值100時誤輸成了100萬。 小編點評 對此，小編只能像網友說的，我的余額不允許我犯這種錯誤！ 畫家用餐摔成癱瘓 眉州東坡被判賠償400萬 ▼ 2015年，畫家張峻熙（化名）與朋友在餐廳眉州東坡一門店飲酒用餐后不慎跌倒摔成癱瘓。之后，張峻熙將眉州東坡餐飲公司告上法庭。法院一審認為餐廳存在缺陷應擔責70%，各項賠償共計4088605.36元。 餐廳不服提起上訴，餐廳表示該店每年接待200多萬客人都沒有發生意外，足以證明本案的特殊性和偶然性。2017年12月28日，北京三中院認為，一審法院認定事實不清，發回重審；2019年10月12日，發回重審后第五次開庭在朝陽法院進行。目前，該案仍未宣判。 負責該案的律師認為，摔倒本是平常事。然而，此案中因為一個根本不需要放置的，毫無用處的花盆，使得一名畫家摔斷脖頸，摔成一級傷殘，在病床上、輪椅上度過余生，是需要追究責任的。 小編點評 你覺得眉州東坡冤嗎？ 網紅“卡拉多”面包疑致50人食物中毒！ ▼ 小編點評 食安問題一再強調，商家們究竟什么時候才能真正重視起來！ 客人品出酒味不對 發現服務員正換假酒 ▼ 小編點評 像這種慣犯10天行拘是不是太短了一點！ 杭州服務員打包剩菜被開除 酒店：這是盜竊 ▼ 杭州一女服務員，因打包了一份顧客剩下的河粉，竟然被酒店給開除引發熱議。 杜女士今年50多歲，雖然只是一名服務員，但她多次強調的是自己已經在杭州萬花國際酒店工作5年了。 酒店的自助餐廳每天都會剩下很多飯菜，很多員工都會打包帶回家。8月30日，她打包了一盒河粉，被保安發現了。自以為沒有事的她，卻被開除了。 杜女士憤憤不平，找酒店負責人進行理論。酒店行政總監表示，按照規定偷竊要被扣100-200元工資，并降職降薪處理。除了盜竊，杜女士還欺騙了上級。在調查打包時，經理曾問杜女士，是否有員工打包的行為。 杜女士在經理面前撒了謊，沒有說出自己的打包的行為。“這嚴重違背的員工手冊的規定”李總監拿就帶管理條款：所有不誠實和欺騙的行為，要解除勞動合同的。 小編點評 這種情況如果發生在你的餐廳，你會怎么處理？ 把剩菜和餐巾紙“混裝” 長沙12家飯店被罰款 ▼ 10月24日，記者在從長沙天心區城管執法大隊獲悉，10月以來，天心區持續開展餐廚垃圾混裝整治行動，大力打擊餐飲企業將生活垃圾和餐廚垃圾混裝行為，目前已處罰各類餐飲門店12家。 據介紹，在集中整治行動中，城管執法人員檢查發現黃土嶺、湘西大碗飯等12家餐飲企業在餐廚垃圾中，存在較為嚴重的生活垃圾混裝現象，其中有的將塑料臺布、碎玻璃酒瓶、一次性筷子、餐巾紙等混入餐廚垃圾，有的甚至還混裝有舊雨傘、木棍等物品。 按照《長沙市餐廚垃圾管理辦法》相關規定，執法人員根據違規情況，向12家飯店分別給予300元至1000元的行政處罰。 2017年，長沙成為全國首個實現餐廚垃圾收運處理全覆蓋的城市。通過統一回收處理，長沙將餐廚垃圾中的廢油、廢水和廢渣進行分離，并進行無害化處理與資源化利用，有效防止了“潲水油”“地溝油”回流餐桌。 小編點評 希望這樣的餐廚垃圾管理辦理可以早日普及全國。 香港餐飲業涼涼 李嘉誠基金會捐2億港元救火 ▼ 李嘉誠基金會10月29日表示，早前宣布的10億港元捐助計劃中，第一期將動用2億港元支持餐飲業。凡合資格的中小型餐廳，每間可獲6萬港元資助，款項預期于11月底前發放。 李嘉誠基金會稱，目前香港餐飲業經營困難，較2003年非典期間更加嚴峻，整體營業額大跌三成，兩個月內約有200家餐廳結業及遣散員工。 為了讓資金盡快到位，基金會表示將以最信任的態度制訂簡易批核過程——只要申請者符合中小企定義，雇用少于50人，持有效商業登記及飲食業牌照（普通食肆 / 小食食肆 / 燒味及鹵味店）便可申請。為了更簡單、快捷地批出“應急錢”，資助款項只接受網上申請。 香港酒吧業協會副主席錢雋永稱，業界形容此舉是“為香港人做事”，體恤及明白業界苦況。 小編點評 要想拯救香港餐飲業，那些“某青”少來鬧事就太平了！ COSTA蛋糕吃出活蟲 蛋糕保質期竟有90天 ▼ 10月7日，市民黃女士在浦東機場的COSTA咖啡店給女兒購買了一瓶橙汁和一份芝士蛋糕。女兒把蛋糕吃掉了三分之二，她們才發現蛋糕上面爬出一條蛆蟲，為此黃女士決定向門店投訴。 第二天，黃女士收到了COSTA工作人員的回復，并承諾會介入調查，盡快給出說法。直到10月21日，黃女士才收到了回復電話，對方稱所有排查都沒有發現問題，COSTA已經下架了全部同款蛋糕。此外，COSTA還贈送了黃女士一份禮物和25元的蛋糕退款。 針對COSTA蛋糕出現“活蛆”一事，黃女士耿耿于懷，無法理解，因為在處理過程中，COSTA方面的工作人員曾表示，出事的那塊蛋糕生產日期是9月23日，距離自己買下蛋糕那天已經過去了14天。 據調查，像COSTA、星巴克等連鎖咖啡店的蛋糕，一般在冷凍條件下可以保存90天，解凍后可以保存3天。 小編點評 豬價上漲將終結？ 中科院院士饒子和發現非洲豬瘟病毒結構 ▼ 小編點評 如果是真的，大家的豬肉自由指日可待了，餐飲老板也不同頭痛漲價還是不漲了。
以上就是小編為大家精心整理的餐飲資訊了，各位看官有什么想點評的嗎？
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編輯|紅餐網_王白石
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