• 投稿
    1. 餐老板資訊網_最新餐飲資訊首頁
    2. 餐飲資訊

    品牌缺乏競爭優勢？看喜茶、奈雪怎么做……

    紅餐網 ? ? 餐飲資訊 ? 閱讀 0
    有人說，競爭優勢來源于產品本身；有人說，是供應鏈和年輕化的營銷為品牌賦能；也有人說，品牌本身就是競爭的優勢所在。然而，品牌作為“護城河”永遠只是結果，而不是原因。
    在如今的新茶飲領域，除了產品、供應鏈和營銷之外，還有什么可以成為競爭優勢？

    前不久，有媒體報道稱，喜茶即將完成新一輪的融資，估值達90億元，創下新茶飲領域的最高估值。
    盡管外界對喜茶到底值不值90億元存在疑問，但誰也不能否認的是，喜茶已經成為了當下最為赤手可熱的新茶飲品牌！
    那么，喜茶的競爭優勢到底是什么？
    有人說，競爭優勢來源于產品本身；有人說，是供應鏈和年輕化的營銷為品牌賦能；也有人說，品牌本身就是競爭的優勢所在。
    在我看來，品牌作為“護城河”永遠只是結果，而不是原因。
    在如今的新茶飲領域，除了產品、供應鏈和營銷之外，包裝和門店設計也已經成為了品牌的競爭優勢所在！
    ?
    奈雪的茶開美術館了！
    7月31日，為了將藝術的美好帶給更多人，奈雪的茶正式推出奈雪CUPSTUM，俗稱“杯子上的藝術館”。
    何為“杯子上的藝術館”？
    簡單的說，就是奈雪邀請全球知名藝術家，在奈雪的飲品杯上面進行繪畫創作，共同打造屬于奈雪的美術館。
    按照奈雪的說法，“希望每一杯飲品都能夠打造成一副獨立的、流動的、可留存的藝術作品，進而在忙碌的都市生活中，成為一種都市人生活和情感的表達方式。”
    在深圳歡樂海岸城舉行的首展揭幕儀式上，奈雪除了邀請眾多的博主和奈雪粉絲一起“吸貓”之外，還發布了6幅印有貓咪畫的茶飲杯，同時推出“大臉貓”、“喵爪包”等周邊產品。
    為什么首次展覽會以“貓”為主題呢？
    原因在于，奈雪作為“茶+軟歐包”的創始者，其消費群體主要為年輕女性消費者。因此，無論是“擼貓”的線下活動還是“貓繪畫”的茶飲杯，都能夠最大限度的迎合這個群體的偏好。
    順便通過文化藝術的呈現，讓品牌更加具有生活內涵！
    可以預見的是，奈雪未來還會以“奈雪CUPSTUM”為主題，通過更多形式的文化聯名，賦予茶飲杯更多超萌可愛的藝術氣息。
    ?
    喜茶的門店設計
    化身成充滿文化氣息的“藝術館”
    在新茶飲領域里，喜茶的門店設計絕對是最獨具匠心的。
    以深圳門店為例。
    除了黑白灰為主的簡約現代風格門店之外，喜茶還開出了LAB店、黑金店、粉色主題店。并且與年輕設計師合作，推出了顛覆空間的“白日夢計劃”。
    可以說，真正的體現了“酷、靈感與禪意”的品牌理念！
    先看被稱作“UFO”的金光華門店。
    巨大的獨棟飛碟狀玻璃屋、360度全透明玻璃落地窗，一樓購買區二樓喝茶區的分層設計，頂部的倒掛樹進一步增添了門店“禪意”的文化內涵。
    再看酷炫的黑金店。
    既時尚又不失穩重，既高端又不是低調，簡潔的設計下無不散發著內斂優雅的氣質。
    還有蘋果科技風格的LAB店。
    毫不掩飾的說，無論在門店的任意一個角落，都可以拍出極美和富有藝術氣息的照片，用以裝飾你的朋友圈。
    當然，在顏值即正義的“她經濟”消費環境下，又豈能少得了粉色的主題風格。
    最后，再來看看被稱作“白日夢計劃”的門店。
    座位由9張圓桌拼湊而成，足以能夠同時容納68個人。最有意思的是，這樣的室內設計不僅增加了搭訕的機會，而且也更加具有人文氣息。
    就像“不過轉身的距離，恰好遇見”說的那樣，刷新人們對傳統茶飲店的認知！
    ?
    無與倫比的視覺呈現
    能夠獲得年輕消費者更多的親睞
    精心設計的門店，猶如一個個能夠傳遞言語的符號，能夠給消費者留下深刻的印象。并且這種印象，能夠轉化成消費者對品牌的好感。
    除了上面提到的主題之外，喜茶還擁有多重風格的門店。
    比如，立體水墨空間設計。
    比如，山溪澗“曲水流觴”主題。
    又比如，“奶蓋”意象主題。
    除了喜茶之外，奈雪也同樣深諳其道。不僅有主打“海洋風格”的概念店，還有以“雪花”為風格的主題店。
    簡直是一篇美不勝收的景象！
    在新茶飲品牌看來，充滿藝術感的門店和充滿文化氣質的包裝，不僅能夠增加對消費者的吸引力，獲得更多的好感，而且也能夠塑造品牌形象，讓品牌賦予更多“美”的內涵。
    在“顏值即正義”的消費主張下，“美”就是說服消費者購買的最充足理由！
    ?
    “顏值即正義”
    進一步拓寬品牌的競爭優勢
    別具匠心的“美”，也能夠化作品牌的競爭優勢。
    以門店為例。
    如果新茶飲品牌只是將精力花在一兩家門店的設計上，那么對品牌的加分并不會太大。但是，如果旗下的數百家門店都有各自的裝修風格，那么就能夠標準化的產品里，體現出差異化的品牌內涵。
    對于消費者來說，千篇一律的美固然是“美”，但依舊比不過千人千面的“多姿”！
    包裝也是如此。
    傳統的包裝可能更多扮演產品說明書的功能，但在現代市場環境下，包裝更多扮演的是“流動廣告”的角色。
    試想一下，當消費者看到喜茶的包裝，甚至不需要看到喜茶的LOGO就知道這就是“喜茶”，豈不就是無數個流動的廣告牌？
    最后，我想說的是，可能很多消費者并不一定能夠清晰記得“曲水流觴”主題店的模樣，尤其是在門店變得越來越多的情況下。但只要消費者能夠將“喜茶=美輪美奐”劃在一起，那么便足夠了。
    因為，“美”盡管需要具體的場景去呈現，但更多的時候，“美”是一種抽象的概念！
    正是這種抽象的概念，反而能夠與品牌實現更好的融合，并且與其他普通品牌區分開來。
    來源：品牌頭版（ID：ceozhiku）

    編輯|紅餐網_朱斐

    往期內容回顧

    火鍋淡季想出位，不如先發10000份傳單吧

    15個必備話術，你餐廳服務員具備幾個？

    策略先行帶來門店業績80%提升

    做餐飲千萬不要越過這5條紅線

    內容交流/轉載 | 微信：hongcw66

    商務合作 | 電話/微信：
    13265099024 & 17724287321

    餐老板資訊網，為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧，了解最新的餐飲經營資訊，學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章，作者：紅餐網，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/137943.html

    贊 (0)
    紅餐網紅餐網
    0 0
    上一篇 2019年8月6日 21:21
    下一篇 2019年8月6日 22:00

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放