6月21日，內蒙古自治區農牧業廳與包頭市人民政府聯合下達文件《關于印發第五屆中國包頭國際牛羊肉產業大會暨第三屆包頭綠色農畜產品博覽會工作方案的通知》，詳細部署展會工作，介紹展會議程。
這是中國·包頭國際牛羊肉產業大會第五次舉辦，包頭這座城市，向世人展示了多元化的產業面貌。 鹿城、鋼城、中國羊肉美食之都、城中草原… 包頭的標簽，遠不止這些。 2014開始，每年夏天舉辦的中國·包頭國際牛羊肉產業大會，讓來自國內外的參展人，可以更近距離的了解包頭這座城市。 1 包頭：一座現代草原牛羊肉品牌輸出的城市 包頭市在牛羊肉發展方面雖然生產量不是最大，但卻是個出牛羊肉品牌的地方，小肥羊、小尾羊、草原牧歌等知名的內蒙古牛羊肉品牌從包頭走向世界，讓更多人認識、接受牛羊肉，讓全國甚至世界人民都記住了內蒙古乃至中國牛羊肉。 2 包頭：一座重視牛羊肉產業發展的城市 2017年8月18日-8月21日，由中國綠色食品發展中心、自治區農牧業廳和包頭市人民政府共同舉辦的 “第十八屆中國綠色食品博覽會、第五屆中國·內蒙古綠色農畜產品博覽會和第四屆中國·包頭國際牛羊肉產業大會”在包頭市舉辦。 共有來自15個國家2204家參展企業，來自國內外1300多家采購商4000多名代表與會考察、洽談，參展面積近60000㎡，實現貿易訂單89.2億元，現場銷售1.2億元，參觀人數超過75萬人次，創歷屆展會之最。 3 包頭：一座會展經濟正起飛發展邁進的城市 包頭國際會展中心是國內一流的專業現代會展場地，擁有完善的配套設施，包括中俄蒙等眾多國際品牌會展正從這里茁壯發展。 對于牛羊肉大會，無論是專業會展搭建商的配套服務，還是冰柜等冷凍專業設備設施配套，經過不斷完善，現已擁有更加專業的軟硬件保障團隊支持。 4 包頭：一座獲得聯合國人居獎的城市 包頭作為內蒙古自治區最大的城市，在吃、住、行等方面擁有最佳接待能力，這里不僅有香格里拉、萬號、神華、海德等五星級酒店，更有星羅密布的各類經濟型酒店。 包頭境內直通G6京藏高速、G7京新高速、G65包茂高速及110國道、210國道等重要公路交通在此匯聚；包頭是內蒙古最大鐵路樞紐，包頭鐵路覆蓋全國各省市自治區，可直達北京、上海、西安、沈陽、成都、蘭州、濟南、南京、杭州、鄭州、長沙、廣州等城市。包頭機場與全國30余個城市通航，從北京飛抵包頭最快僅需45分鐘。 5 包頭：一座被譽為現代草原休閑之都的城市 南臨黃河，北靠陰山，這里就是著名的敕勒川。包頭市有30多處山水人文旅游景區、景點，可謂塞北美景盡收眼底。 包頭周邊全國唯一的城中草原–賽汗塔拉、一望無際的希拉穆仁大草原，也有浩如煙海的庫布其沙漠（“會唱歌的沙子”-神奇的響沙灣），同時，還有聞名于世的成吉思汗陵、譽為“小布達拉宮”的五當召等景區。 毗鄰包頭的巴彥淖爾市是內蒙古乃至中國現代新型肉羊養殖的重點基地，這里涌現了一大批現代肉羊養殖、生產加工企業，北京奧運會、上海世博會的指定羊肉均來源于這里。
2018年7月8-11日，第五屆中國.包頭國際牛羊肉產業大會將在包頭舉行，本屆展會將使用包頭國際會展中心4個室內展館及室外場地，展會規模和影響力都將得到進一步提升。
? A館參展范圍：中國火鍋食材博覽會、第二屆中國羊肉美食節暨包頭IP美食發布會。
? B館參展范圍：冷凍、冷鮮牛羊肉、牛羊肉制品、牛羊肉精神加工制品。
? C館參展范圍：牛羊屠宰設備、牛羊肉精神加工設備、肉類質量檢驗檢疫設備、包裝設備及包裝材料、冷凍冷藏及冷鏈物流設備、飼草料、獸醫獸藥、節能環保設備。
? E館參展范圍：(第三屆包頭綠色農畜產品博覽會展館)以米、面、糧、油、肉、蛋、奶等為主的包頭市優質綠色農畜產品
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