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說起一年四季都能勾人口水的美食
火鍋必然排在前頭
而重慶人對火鍋有種蜜汁熱愛
重慶的火鍋店多如牛毛
彌漫著十足火鍋江湖味兒~
就像火鍋英雄拍的那樣：紅油滾滾、劍拔弩張
最近小編就聽說一家格調十足顏值在線的火鍋店——重慶見漲老火鍋，店鋪在街區里鬧中取靜，坐落于重慶渝北區新牌坊附近，由設計師賴旭東親手操刀，作為一家考究的火鍋店，設計師運用多年的工作經驗，打造出一個雅致空間與沸騰火鍋完美結合的火鍋店。
整個空間采用中國傳統院落“三進”的布局，以此來分隔噪音，植入了大面積的綠植和人工采光打造生態的園林景觀。
“一進”的大廳，可以看到驚艷的水景設計，上面懸吊著鐵鏈，組成一個扇形倒影，地面的山石造景，也暗喻重慶是個山水之都；同時鐵鏈里運用LED射燈，因為不均勻所以忽明忽暗，從而產生一種鐵鏈被燒紅的感覺，克服火鍋傳統的符號化。
在“二進”和“三進”院落的中間，設計了一個類似天井的景觀，運用模擬自然光，使用綠竹、苔蘚、落葉營造出日式“枯山水”景觀，寓情于景，讓光和綠色能夠穿透到吃飯的場景中，讓人能感受到生態的環境又同時有坐在室外用餐的舒適感。
餐廳里隨處可以看到郁郁蔥蔥的綠植，在內部大廳的墻上，印著清新的白辣椒造型雕塑，清幽雅致。
每個包房之間也獨具匠心地設計了玻璃天井，讓每個包房能夠達到互相借景的關系。每個包房都是用火鍋的調料：花椒、生姜、大蒜、辣椒、小蔥等等來命名，包房的墻上還印著相應的調料的圖案，極富有趣味又切合主題。
“三進”的盡頭，有一個超大的包間，能夠容納30多個人，這個超大的包間名叫“亂劈柴”，在重慶話里是“猜拳”的意思。
見漲老火鍋，將重慶老火鍋的文化底蘊融入到現代空間中，讓高雅的意境與簡約的設計感在空間中相互沖突與呼應，共同營造出一個有格調的雅致空間。
店內的火鍋也有著獨特的設計，采取了“新風系統”，在火鍋周圍增設了一圈吸煙口，所有的水汽和煙都會順著縫隙被吸出。貼心的設計，解決了一吃火鍋就一身味道的難題。
在重慶的火鍋江湖，能一起坐下來吃火鍋的，就是兄弟姐妹。見漲老火鍋，打破傳統重慶老火鍋不注重環境的固有思維，讓吃火鍋這樣煙火氣息十足的事情變得雅致起來~
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/carina
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這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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