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第 1254 期
星巴克又做了一個讓行業內外學習的舉動——為員工父母買保險。
只是不知你發現沒，當全世界都在學習星巴克時，星巴克身上，越來越顯出海底撈式的東方管理哲學。
星巴克和海底撈，一個咖啡店，一個火鍋店，一個西方的，一個東方的，看似很遠，但其成功的本質卻是一樣的。
”
■餐飲老板內參｜王新磊 發自鄭州
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為員工父母買保險， 星巴克再刷“好公司”新高度 ▼
這幾天，一條消息讓星巴克再次成為網友熱議的“別人家的公司”：
自今年6月1日起，所有在星巴克中國自營市場工作滿兩年且父母年齡低于75周歲的全職伙伴（員工）都將享受到一項全新的“父母關愛計劃”———由公司全資提供的父母重疾保險。
4月12日，現任星巴克咖啡公司董事會執行主席的“星爸爸”霍華德·舒爾茨來到中國演講時，宣布了這一計劃。
該保險將覆蓋30種常見疾病，包括癌癥、心臟病以及外科手術。首批預計將惠及星巴克中國千余家門店的1萬名員工父母。
這是星巴克在全球范圍內首次推出該計劃，足見其對中國市場的重視。
目前，星巴克在中國有2600多家店，未來，將以“每年開店500家”的速度擴張。因此，星巴克總部稱中國市場為“第二本土市場”。
舒爾茨在接受美國財經媒體采訪時曾說，“如果有天中國的星巴克門店數目超過美國，我也不會感到驚訝。”
除此之外，這也與星巴克一直秉承的“員工第一”的企業價值觀一脈相承。
此前，餐飲業就流傳“50萬年薪挖不走星巴克一個店長”的說法，原因與星巴克為員工所提供的“隱形福利”有密切關系。（相關閱讀：為何50萬年薪挖不走星巴克店長？秘密是7項“隱形福利”！）
比如2011年開始，星巴克便邀請員工的父母一起參加員工年會；包括兼職員工在內所有員工每年還可以享受“咖啡豆股票”，即每位員工可以獲得相當于其年薪14%的股票期權；此外，星巴克還設立了“星基金”，用于員工在重要關頭或急需要時提供必要的經濟援助……
據悉，這一次提供“父母關愛計劃”的福利，星巴克每年將為此支出數百萬美元，但是，此舉對于留住員工、減輕其后顧之憂顯然有著積極作用。
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星巴克VS海底撈，都牛在哪？ ▼
星巴克的做法，讓人很自然地想到海底撈。
當全世界都在學習星巴克的標準化，學習它如何把產品做成一種生活方式，學習它的培訓體系，乃至它的桌椅設計、音樂選擇……等等，你可能沒有發現，星巴克身上，正越來越多地顯現出海底撈式的東方管理哲學。
比如，以人為本的組織文化—— 星巴克和海底撈都認為“員工第一”。 在海底撈看來，員工是企業內部最大的顧客，把員工服務好了，員工才能服務好顧客。 在星巴克，員工被稱為“伙伴”。星爸爸也多次強調，“星巴克價值金字塔的塔尖是員工”，“穿綠圍裙的伙伴才是星巴克的核心”。
比如，注重和員工的情感鏈接—— 在海底撈，只要做到大堂經理以上，就可以給父母發養老金。 海底撈員工大部分人都是從農村來的，父母在家里沒有養老保險。海底撈用“養老金”把公司骨干員工的父母照顧好，讓員工安心工作。 大堂經理的父母可以拿到每月200元養老；店總每個月可以拿到800元的養老金，全年就是9600元。 而星巴克的“父母關愛計劃”，也在迎合這種傳統價值觀。 留人通常有三：待遇留人，事業留人，情感留人。 就投入產出比來說，關愛父母與其說是用福利待遇留人，不如說是情感留人。海底撈對此曾有樸素的解釋：讓員工的父母替我們把孩子留在公司！
比如，強調人文的企業核心理念—— 海底撈張勇說：我們確立了“雙手改變命運”的核心理念來凝聚員工。想借此傳達的是，只要我們遵循勤奮、敬業、誠信的信條，我們的雙手是可以改變一些東西的。 星爸爸舒爾茨說：仁慈、憐憫心、人文精神、愛，這些詞匯也許不常在商學院的教科書里出現。但是這恰恰是我們打造一個長期、持久、繁榮的企業的基石。
還有注重細節的人性化管理、全員共享分紅/股權的激勵機制……盡管一個咖啡，一個火鍋，一個西方，一個東方，但某種意義上，其成功的本質是一樣的。
這或許也可以解釋，為什么黃鐵鷹說，你可以學到“兒童樂園”、免費修指甲、免費擦皮鞋等皮毛服務，但“海底撈你學不會”；為什么馬云說，星巴克不僅僅是一杯咖啡，更是一種生活態度，星巴克店員的笑臉不是培訓出來的。
——海底撈和星巴克員工發自內心的笑容，你都學不會。
3
牛逼的企業到底牛逼在哪 ▼
事實上，越來越多的優秀企業，開始解決員工的后顧之憂。
在餐飲業以組織力著稱的王品，奉行“一家人主義”（We are Family），把顧客當恩人，把同仁當家人，有錢大家一起賺。
王品成立了6個內部基金，作為同事急難救助或員工子女獎學金，女性員工不用假單可請生理假，孕婦身體不適時向店長報備即可回家休息……除此之外，王品還設立了董事長出資的救助基金，主要針對員工家人出現重大疾病需要的緊急救助。
餐飲業之外的例子更多，最近的一個例子是，這幾天和星巴克一起刷屏的京東，在提供免費班車、免費食堂之外，最近又在總部建了一個免費員工幼兒園……
在這背后，是企業競爭已經進入到“專業主義”。
比如，某餐飲企業挖來著名物流公司的高管來管理供應鏈，僅采購成本一項，就降低了“30%”。
專業人才能充分提升一個企業的“系統競爭力”。對人才的尊重，其實是對人才“專業主義”的尊重。
從星巴克的角度來說，他們必須要防止專業人才流失。跳出星巴克，從行業來看，任何優秀的企業，都要尊重人才，保護人才，留住人才。
有越來越多的優秀企業開始認識到：
要想讓顧客得到真誠完美的服務，必須首先對自己的員工提供真誠完美的服務；
要想為顧客提供一流品質的產品，必須首先將自己員工的素質塑造到一流；
要想培養顧客對品牌的忠誠，必須首先要對自己的員工忠誠。
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統籌丨張琳娟
編輯｜王艷艷 視覺｜尚冉
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