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這家店的人氣很旺。在一些熱門地段的分店,顧客不僅排起了大長龍,有時候,等待隊伍甚至會接近100人,更有甚者,不惜花6個小時排隊,就為了買這里的一杯奶茶。
遍地都是奶茶店,為什么只有它這么火?
要說,它和所謂的“饑餓營銷”也挨不上邊。相比其他奶茶店3、4個人的柜臺,它的店里足足擠進了10個人。
不過,即便通過不斷優化后,一家店一天的出杯量上升到了2000杯,但供給量還是跟不上需求量的增長。它的產品和經營,到底有什么獨到經驗?
這家店的名字,叫喜茶。它2011年在江門市創立,如今,已經在廣州、深圳、中山、東莞這些地方開了50多家門店。單店月均營業額100萬+,最火爆的一家店面積90㎡左右,月營業額150—170萬!
在競爭激烈、同質化嚴重的茶飲市場,這個成長于三線城市的草根品牌,是怎么在這個紅海市場中突圍的?
接下來,內參君就來和各位餐飲老板聊聊,“黑馬”喜茶的修煉秘籍。
欲知修煉秘籍,
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