• 【新奇】如果不是因為李宗盛,你會為「有練」咖啡店排隊嗎?

    大家對于明星店的態度,似乎都還挺寬容的。“有練”和 StayReal Café 一樣,特聘臺灣首位咖啡大師冠軍–林東源大師做顧問。顧客關于這兩家店的評價倒是十分相似,諸如“雖然性價比不高但喝起來還可以”。除此之外,菜單也在 StayReal Café 的基礎上做了一些改變,增加了主食的部分。


    不曉得你有沒有聽說過,一家叫“有練”的咖啡館最近落戶在上海新天地,正處試營業階段。這是李宗盛拿出自己的品牌“Lee Guitar”,和阿信的 StayReal Café 合作的一家跨界空間。


    最近的咖啡店越來越愛玩復合概念,“有練”也不例外。雖然李宗盛本人暫且沒有出現在“有練”的打算,但在這家兩層樓高的復式咖啡館里,擺上了李宗盛的 Lee Guitar,他親自設計的品牌 T 恤、同款皮質音樂包,和可供購買的耳機、吉他撥片等音樂制品。事實上,有練也是 Lee Guitar 在內地的首家直營店。


    而喜歡五月天的人對于 StayReal Café 不會太陌生,這家“零售+咖啡”模式的咖啡店從 2011 年開始已經在內地和臺灣開了四家直營門店。環貿 iapm 店門口那輛粉嘟嘟的大眾 T1 餐車就是挺有趣的一個亮點。



    “有練”和 StayReal Café 一樣,特聘臺灣首位咖啡大師冠軍–林東源大師做顧問。顧客關于這兩家店的評價倒是十分相似,諸如“雖然性價比不高但喝起來還可以”。除此之外,菜單也在 StayReal Café 的基礎上做了一些改變,增加了主食的部分。



    咖啡館的一樓是點單處,玻璃窗兩旁是擺滿了書本、工具和舊玩物的陳設墻。而書本是李宗盛請那些具有“匠心”精神的人推薦的:比如,令狐磊和孟京輝。顧客在排隊的時候就需要想好自己點什么,點單完畢可上到二樓就坐。


    比較特別的地方是從一樓上到二樓的樓梯旁,掛滿了空白的相框,據說是留給“努力音樂人”的。只是暫且不知道,“有練”要以怎樣的方式找到那些努力音樂人,在那里出現的陌生臉孔倒是可以期待一下。


    二樓的陳設頗具匠心,聽店員介紹,擺放吉他的木質矮柜和專門用來試吉他的小小會客廳,都是從臺灣空運過來的、李宗盛本人收藏的家具。此外,卡座背后巨大的一面墻上,掛滿了有練的設計圖紙。少不了的還有阿信和李宗盛對這個品牌的解讀。


    除了就餐區,“有練”還設計了一排長吧桌,顧客可以戴上耳機,選擇李宗盛為他挑選的音樂。面前的落地窗外,則是咖啡館的露臺區。





    看起來,一切都挺美妙的,這里適合自拍,適合擺拍,適合劈情操。


    但這樣的設計似乎也暴露出一個問題:“有練”想要表現的細節可能太多了。在這間店里,每一塊區域獨立出來看都很棒,都有好像可以探尋的情懷和故事。但二樓這塊只有百來平米的地方,有點被情懷塞滿了。吧臺、廚房、擺放 Lee Guitar 和吉他周邊的柜子,掛著 Late Arrival(李宗盛自創 T 恤品牌)的衣架,供顧客聽音樂的長吧桌,以及就餐區域……空間顯得有些局促,有些沒有坐在卡座處的顧客表示,隨身物品只能放在地上。


    “我覺得樓上有點拘謹的感覺。而且這里的保暖也做得不太到位,經常會有(露臺)那邊的側風進來,”王涵晶和朋友從南京來上海玩,住在新天地附近,沖著「有練」的名氣一大早就來排隊,但是結果略顯失望。




    王涵晶指出,咖啡店還有一些設計需要改進的地方,比如顧客在室內排隊之后,需要先出門再繞進店內。


    李宗盛本人對于這個品牌的解讀是:“樸素地開始了,本分地堅持了,不懈地鍛煉了,就是有練的原始來處。”可以看出,“有練”確實是用心的。但如果不是因為李宗盛,你會為這家咖啡店排一個小時的隊嗎?


    來源:好奇心日報  |  編輯:eddy  |  統籌:鶴九

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