湯明磊 I 下一個十年 餐飲互聯網大時代

餐創云聯合餐飲創業家、東方美食、嘩啦啦、嘩餐會，渠道生態、最夯CEO俱樂部共同主辦的2019餐飲老字號及小吃創新峰會圓滿成功，特邀嘉賓盛景嘉成資本合伙人及桐創科技創始人湯明磊分享下個十年、餐飲產業互聯網大時代：

盛景嘉成投資的共享廚房現在估值已經超過20億，我們還投了美團、餓了么、瑞幸等非常有名的餐飲平臺。對我個人來說，我印象比較深的兩個項目，一個項目就是自己成立第一支獨立基金的時候，投的第一家企業，共享外賣廚房極客聯盟，大概一年的時間，漲了近50倍。第二個餐飲項目，是川菜這個行業的領袖引領者，我們會跟他一起攜手來做整個餐飲供應鏈創新服務平臺。

餐飲這個領域雖然不是我近期關注的最重點的重心，但我一直在大消費和產業互聯網深耕，數據跟場景是未來整個大的消費行業非常大的力量。

盛景嘉成是國內比較知名的一家創投母基金，我也運營著一支50億人民幣的直投基金，這兩支基金加在一起總共管理150億人民幣。投資覆蓋的上市公司截止到昨天已經有88家，投資的獨角獸公司有50家，所以我們還是投了大量企業的情況下來做整個我們對經濟和對商業模式的思考。

2019年出生人口出是1100萬，是建國以來最低的一年，所以我們在失去數量紅利的之后，迎來了質量紅利的十年。到今天為止中國移動互聯網的用戶大概是11.8億，把幾乎所有能用手機的人都覆蓋了，并且從去年開始單個人在手機上停留的時間也已經被固定。了解00后世界的產品，一雙8萬塊錢的鞋不會有任何猶豫的，但是一個8塊錢的愛奇藝會員有不愿意充值的，這個是現在理性又感性的年輕人，心智也在發生巨大的變化。也說明我們的市場正在從功能性的品牌向精神性的品牌做非常快速的遷移。

未來十年總體來說對C端、B端跟F端，也就是用戶端、通路端跟供給端分別有一個比較明確的概括，這是我覺得未來十年最大的機會，需求端最大的變化在未來十年的趨勢是人群經濟。通路端未來十年最大的變化有大量產業互聯網平臺的誕生，供給端在未來十年最大的變化是會涌現出大量從廠牌晉升為新國貨品牌的新國潮機會。

中國有2億的藍領二代，中國有8千萬的寵物主，有3億的母嬰兒童，我們中國有1.8億的單身人群，每一個人群都是過億的，每一個過億的人群都有大量的機會，包括高智銀發人群也已經接近1個億。這是我們有大量的機會，每一個我們的品牌，每一個不同的產品，每一個不同的服務在不同的人群上絕對可以再做一遍，這是我現在看到第一個大的機會。

第二個大的機會，未來在我看來十年之后不會再存在廣告營銷或者說品牌營銷這個行業。精準的場景，對接到精準的人群，給到精準的產品，就是服務，不叫營銷，不精確的人群，不精確的產品給到不精確的人那就叫騷擾，你會發現同樣的一杯可樂，在普通便利店賣3塊錢，在醫院樓下的便利店就能賣10塊錢，在酒吧就能賣30塊錢，不是產品不同，是場景不同，有沒有可能把最精準的流量找出來，就是我們現在看到的，把千萬個小B端連接在一起的機會，因為每一個小B都是分布式的私域流量池。

在未來十年我認為最大的流量紅利是場景互聯網的流量紅利，每一個細分的場景都是一個區域的私域流量池，誰能打通幾萬個私域流量池，那就是非常大的機會。

餐飲互聯網有非常多的切點，但是我認為有一個切點是明確的，就是供應鏈。數字化+供應鏈一定是未來，如果說品牌營銷能夠幫你走得更快，加盟連鎖能夠幫你走得更快，那供應鏈和數字化一定能夠幫你走得更遠。