• 開摩天輪餐廳賣浪漫,雕爺為什么能連續站在“逼格”界最前沿!

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    今天給大家說一位典型的“連續跨界創業者”。

    這個人很厲害。別的連續創業者賣掉上一個業務,才能開始下一個業務,可他曾同時在做8個行業。

    另外,他用1年左右的時間,就把一個線下不知名的化妝品精油品牌推到了行業龍頭的位置。

    這個人還很“花心”。據說,他對一件事情的投入,最多只能堅持三年。

    最近這幾年,他接連創辦了多家公司,包括雕爺牛腩、阿芙精油、薛蟠烤串、河貍家……可見“喜新厭舊”的程度。

    這個人就是孟醒,江湖人稱“雕爺”。雖然,身為一代餐飲網紅,罵者愛者冰火兩重天,但他好像始終知道,怎樣戰斗在“逼格”界的前沿。
    這次,在上海大悅城,雕爺做了高端蛋糕品牌“皮娜·鮑什”,一個蛋糕要大幾千;又跟大悅城的SKYRING 合作,推出了“摩天輪餐廳”,晚餐只有10桌,在百米高空賣“浪漫”。
    他為什么又玩“過界”?難道這里面真有什么機會?各位餐飲人應該怎么來借鑒呢?
    接下來,內參君就來為各位餐飲老板揭秘,雕爺的這次“新動作”中的究竟。

    欲知跨界秘籍,

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