• 獨家深扒:外賣超人猝死,遺書內外的真相!

    這是內參君為您分享的第861期內容;新朋友點標題下藍字或搜索微信號cylbnc關注。

    外賣超人“死”了。臨“死”,還留下一封意味深長的遺書。

    “中國外賣市場已經陷入了非常巨大的泡沫之中。”“顯然,當前的中國外賣市場存在非常大的不理性。”

    這下,在餐飲業炸了圈:身為給全球十幾個國家提供在線訂餐服務的世界級供應商,你的一舉一動都是“行業信號“,如今走就走了,居然在中國撂下這么刺激的話,幾個意思啊?

    今天,內參君就給你深度扒一扒,外賣超人的“猝死”以及“遺書”,到底有幾個意思。

    ?餐飲老板內參紀愛玲 王瑛 溫馨發于北京

    深扒一

    “遺書”透出幾個信號?

    外賣超人2010年成立于德國,2012年8月進入中國,研發和管理總部設在上海。就在半月前,外賣超人還在某全球移動互聯網第三方數據挖掘機構發布的榜單中斬獲“最佳生活服務應用”大獎。然并卵。

    這是超人昨天在官方微信號上的告別。

    然而你看到的只是簡版。

    昨天,DeliveryHero(外賣超人)中國區董事長劉凱、CEO羅義華聯合發表聲明:我們的德國總部基于全球資源有效戰略配置的考慮,決定暫時中止我們在中國的實際業務運作。

    這封“外賣超人中止中國業務的公開信”,中文原文有800字之多。既委婉又犀利,信息量巨大。

    在內參君看來,信中起碼透出了4個值得玩味的信號:

    中國外賣市場已陷入巨大泡沫

    ▲熱錢總是伴隨著泡沫

    超人毫不避諱地提出:“我們在欣喜于中國市場高速發展的同時,也不安地注意到,中國外賣市場已經陷入了非常巨大的泡沫之中。”

    理由是“中國最大的三家外賣平臺餓了么、美團外賣、百度外賣,作為我們欽佩的同行,其總估值已經超過90億美元,超過了全球最大的三家外賣平臺DeliveryHero、GrubHub、JustEat三家之和,這還沒有計算中國市場中其他的參與者”。

    作為對標,超人還舉了中國最大的搜索引擎百度、奇虎360的市值之和相當于Google的15%等例子。盡管內參君覺得,這樣的對標因缺乏對國別土壤和行業屬性的差別考量而有些站不住腳。

    但超人得出了“顯然,當前的中國外賣市場存在非常大的不理性”的結論

    P2P平臺跑路波及餐飲外賣O2O

    臨別之際,超人表現出了國際級企業的負責任態度,表示會對用戶及供應商負責到底。但是超人說了這么一句話,“盡管一些P2P平臺跑路的消息挫傷了信心,但是請傳統行業的經營者和用戶們繼續堅定地支持互聯網領域的創業和創新”。

    What?難道超人也是P2P跑路的間接受害者?

    至少可以肯定的是,P2P平臺跑路的多米諾反應,正在或已經傳導到餐飲O2O領域。

    中國市場大得超乎想象

    ▲中國市場之大、人口之多,遠非外來者能想象

    縱然下了不樂觀的判斷,但超人坦承,“在過去的三年,我們的中國團隊以有限的資金、不到400人的精干隊伍,將業務開拓到了20個城市,服務了超過3萬家餐廳、500萬用戶,創造了DeliveryHero在全球發展的‘中國速度’”。

    即使擠壓出三大外賣平臺總估值超過90億美元的“泡沫”,恐怕也改變不了一個讓德國超人瞠目結舌的現實:中國市場太大了,餐飲市場更是大得沒邊。

    看好O2O領域下的外賣細分市場

    信的最后,超人表示:我還會回來的!

    “在市場恢復理性之后,我們也許會選擇以不同的方式參與中國市場的發展。盡管當前行業處于低谷期,但是從未來五年或者更長期角度來看,中國O2O領域下的外賣細分市場依然會是全球最有吸引力的市場之一。”

    深扒二

    新美大們怎么看?

    百度、美團、餓了么集體回避

    昨天,內參君分別向百度外賣、美團、餓了么等平臺相關負責人詢問對此事及外賣O2O輕重模式的看法。大家就跟商量好了一樣,紛紛選擇回避。

    好吧,正如內參君的同事小然點評:是我我也不說話,偷著樂就行了,免得給人幸災樂禍之感。

    與外賣平臺的回避相比,餐飲人對這件事顯然更為關注。

    黃太吉創始人赫暢:

    我們相信最終控制品質和標準化外賣供應鏈的,會最終成為最好的模式。飲食畢竟入嘴,品質還是第一位的。

    宅食送創始人穆楊:

    國外的發達社會,市場很健全,外賣小哥開著汽車送外賣,人口也沒有這么多。這里面的邏輯是:我在家享用了外賣,商家付出了人力成本,我應該付出更高昂的代價,外賣的價格大于或等于堂食價格。

    在國內則相反,各大外賣平臺為了搶占市場份額,不斷燒錢補貼。

    外賣超人對上線商家不僅沒有補貼,還要收取營業額20%的費用。結果可想而知——外賣超人平臺上商家寥寥,客戶下單量更是少得可憐。

    大龍燚火鍋創始人柳鷙:

    現在外賣平臺的運作就像當初的優步和滴滴,還處在補貼價格戰中。其實外賣市場真正的利潤就是賣產品,但是現在的餐廳人工成本和外賣人員、物流等各項成本,完全沒有分攤到消費者身上,現在外賣市場還僅僅處于培養消費者習慣的階段。

    成都迷尚豆撈董事長曾雁翔:

    看衰99%以互聯網為基礎的外賣行業。目前的99%的互聯網外賣都違背了互聯網的基本商業邏輯:即降低中間環節,減少成本。

    目前的互聯網外賣恰恰是增加了中間環節,這些成本最終是需要消費者買單的,而現階段是補貼市場。外賣紅火,只是紅利期的表現,但是真正成熟的商業模式,是沒有紅利也要經得起市場考驗。

    深扒三

    這些年,餐飲外賣O2O陣亡名單

    從上面的觀點中看得出來,不少餐飲人對此事之后的行業形勢表示悲觀。

    其實,悲觀也不是沒依據的。內參君梳理了一下,這些年陣亡的餐飲O2O品牌名單,居然有這么多——

    逝者尸骨已寒,生者還需珍重。

    最后,內參君想問問:

    超人走了,遺書內外留下一堆思考題,你想清楚了嗎?

    調查

    統籌:張琳娟|編輯:閆太然|視覺:陳曉月

    商務合作請加微信tinachenjiao

    轉載原創請加微信iyanran

    點擊閱讀原文,了解更多中歐餐+創新營細節

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:餐飲老板內參,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/143695.html

    (0)
    上一篇 2016年3月2日 01:36
    下一篇 2016年3月2日 08:01

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放