• 【創客】世界500強是個泡!年薪20萬算個毛!我擺攤賣涼皮腫么了?

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    創客

    世界500強的外企部門主管,年薪20余萬元,出差只坐飛機,酒店只住五星級。但為了創業,今年5月,27歲的莊棟決定辭職,離開上海。

    揣著西安交通大學研究生畢業證,他重新站在母校對面那條名叫“金水路”的巷口,一輛生銹的三輪車、一張案板、一把遮陽傘、一張桌子、4個凳子,開始了新生活——賣涼皮。

    莊棟是如何走上賣涼皮這條“不歸路”的呢?他又是如何完成從外企部門主管到涼皮攤攤主的轉變的呢?

    每天中午12時,“小莊師兄”涼皮攤都會出現在路口,附近擺攤的商販說,這個攤位在此時間不長。趕上顧客多時,桌子和凳子明顯不足,老板只好求助隔壁攤位。調涼皮、送餐、收拾餐具……

    “小莊師兄”涼皮攤上只有兩人在忙活,一個叫莊棟,一個叫莊楠,是親兄弟,莊楠比哥哥莊棟小兩歲。

    “來光顧的很多都是我的師弟師妹,原來在學校他們都叫我小莊師兄,現在我的涼皮攤也起這個名字。”攤位老板莊棟說,2012年,他畢業于西安交通大學材料科學與工程專業,碩士研究生學歷,畢業三年了。弟弟莊楠則是畢業于西安工業大學機械專業。

    外企上司:他走了我覺得挺可惜

    莊棟說,當年他的高考成績可以上除清華北大以外的任何國內高校,他選擇在西安交通大學本碩連讀,碩士時研究的方向是關于核能應用方面的材料研究,研究生畢業后,他選擇了一家從事日化行業的世界500強企業。

    圖為莊棟拿著碩士畢業證書

    9月16日,在西安交通大學研究生會的微信公眾號內,發布了一篇“賣涼皮的給你講該怎么進全球500強”的文章,文中講述莊棟在畢業前后如何應聘進這家外企工作的經歷。在近千人的選拔中,莊棟通過了多次中英文面試,順利進入這家外企,在上海工作。莊棟說,離職前,他已成為公司生產部門的主管,年薪20余萬元。

    與此同時,他也享受著一些世界級企業員工的待遇,出差只坐飛機,酒店只住五星級,偶爾還有機會前往美國、歐洲、日本等地出差。“辭職前,我們部門領導還想再提拔我一下。”莊棟說,此時,一個創業想法驅使他決定離開上海。

    莊棟曾經的上司蔡先生證實了他的說法。“我多次挽留他,但他的創業想法挺成熟的,而且決心很大,我不想耽誤他的前程,其實,他走了,我個人覺得挺可惜。”

    女友支持:創業才能有安全感

    莊棟說,他本科時已做好職業規劃:先進大企業干3年,然后去小企業干3年,之后,選擇創業。眼見自己的一個個想法被其他人實踐并取得不錯成績,他不想再錯過機會。

    莊棟說,如果留在外企,他會繼續升職、加薪,但上海的高房價讓他看不到未來,“即使我年薪30萬,想在上海買套房、過有尊嚴的日子也很難。”莊棟認為,必須把握住創業的時機。“我想試一下,要不,真對不起自己。”

    莊棟籌集了30余萬元,開始創業。他選擇的項目是賣涼皮。因為親戚中有人在從事涼皮生意,他已經研制出了自己的涼皮配方。弟弟曾在多家世界級快餐連鎖企業擔任管理工作,也來參與這個項目。但除了女友支持,他的父母、曾經的領導、同學都不理解他的行為。

    莊棟的女友小朱說,在企業工作,永遠是給別人打工,很可能一個錯誤就會斷送前程。只有創業,才能有足夠的安全感,所以她支持男友的決定。

    創業感受:“原來覺得上班累,現在真是在用命拼”

    每天凌晨5時許,莊棟乘公交車將40多斤的涼皮從住地大寨路運往交大附近,中午12時出攤,晚7時后,再擺3個多小時的夜市。20多天的運營,每晚都是接近凌晨才能到家。“原來只是覺得上班累,現在真是在用命拼,一天流水也就近千元。”

    莊棟說,等店鋪談下來,他就不會再擺攤,而店鋪也僅僅是他全部創業計劃中的一小部分,“按照我們前期計劃,大概三個月后,基本布局就能有個雛形,現在還是商業秘密。”此前,由西安交通大學畢業生創辦的互聯網餐飲品牌“西少爺肉夾饃”取得了成功,莊棟說,他的想法肯定與前者不一樣。“到時候,大家都會知道我如何利用‘互聯網+’去改變涼皮了。”

    來源:華商報

    編輯:內參小亮君

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