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導讀
近年，傳統餐飲行業生存堪憂。另一方面，在素有“低成本”美譽的互聯網影響下，餐飲O2O市場大熱。餐飲行業與互聯網融合將成為發展新趨勢，這將進一步帶動餐飲O2O的發展。與此同時，作為餐飲O2O的配套環節，移動支付發展備受關注。
移動支付異軍突起
隨著餐飲O2O的興起，移動支付正在蠶食餐飲行業傳統的刷卡支付市場。早前，《關于完善銀行卡刷卡手續費定價機制有關問題意見》征求意見稿透露，未來銀行卡刷卡手續費將“取消行業分類”、“降低費率水平”，餐飲業高費率刷卡有望終結。隨著刷卡費率降低，餐飲業各種支付方式競爭將更為激烈，支付市場有望重新洗牌。
目前，支付寶、微信支付與京東錢包等都在積極深耕線下市場。2015年初，行業就流傳一則消息：2015年支付寶將全面進軍線下，對線下商戶實行掃碼0.6%手續費且首年返還。相比傳統POS機線下刷單收取0.38%-1.25%的手續費費率，支付寶0.6%的手續費取值居中且價格劃一，對于餐飲等手續費定價較高的行業而言頗具吸引力。支付寶等作為互聯網企業，運作方式更具創新與靈活性，背后又不缺乏資金支持，因而預計將對傳統的刷卡業務造成劇烈沖擊。
在互聯網的“東風”下，移動支付將在線下支付市場洗牌過程中占領先機，并迅速擴大規模。
支付手段層出不窮
移動支付是指允許用戶使用其移動終端(通常是手機)對所消費的商品或服務進行賬務支付的一種服務方式，使用方法有短信支付、掃碼支付、指紋支付、聲波支付等。移動支付主要有遠程支付與近場支付兩種方式，遠程支付是指通過發送支付指令或借助支付工具進行的支付方式，通常需要連接網絡;近場支付是指采用移動設備“刷卡”支付，無需聯網的方式。
目前我國以遠程支付為主，支付寶、微信等推出的移動支付都需要通過短信驗證、掃碼等聯網方式完成。近期智能手機旗艦新品中不少產品都搭載了近場支付功能，預計近場支付將逐漸在國內流行。與遠程支付相比，近場支付過程更方便快捷，且無需聯網，安全性更高。近期智能手機旗艦新品中不少產品都搭載了NFC支付功能，預計進場支付將逐漸在國內流行。
前瞻產業研究院提供的數據顯示，2014年我國移動支付產業交易數量達45.24億筆，交易額為22.59萬億元，同比分別增長170.25%和134.30%。2015Q1我國移動支付市場交易規模達20015.6億元，環比上季度增長11.7%，同比去年一季度上漲139.2%。預計在餐飲支付降低刷卡費率等利好因素下，移動支付將繼續呈現出高速增長的態勢。
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