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小湖南——聽到這個名字，是不是以為，我們大湖南又新開了一家古香古色的餐廳呢？
其實不然，這家名為“小湖南”的餐廳，位于澳洲悉尼鬧市區，是由一位正宗的湖南設計師改造完工的，據說一開業就引爆了當地的華人圈。這家餐廳以“發現湖南好味道，留住民間好手藝”為核心，通過空間設計建立起食物和故鄉情結的聯系。
那我們來看看異國他鄉的都市，那些承載著溫暖記憶的畫面，回到我們生活過的地方，感受那些充滿生活痕跡的物件。
你與湖南，只有一扇門的距離。走進這個古早味的空間，從原木板、中式窗格、竹篾編制到瓦制小碗的出品擺盤，這一切都和悉尼現代的街景形成鮮明的對比，喚起人們對故鄉的記憶和親近的滿足。
別致的餐廳環境讓人眼前一亮，挑高的民居建筑形態，木質桌椅的陳設，古色古香的空間猶如兒時記憶中門前的小弄堂，傳達出濃濃的湖南氣息。
食材的陳設很有意思，和一般的陳列柜完全不同，頗有老湖南市井街頭的人文風情，琳瑯滿目的食材，精心營造出生活的場景感。
空間設計上，將故事性的老湖南融入藝術裝置的陳列中，精致考究的用餐環境和細節設計構成了人與空間的關系。將匠心、情懷融入到這他鄉的街巷里，美食的驚嘆中！
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/一夢
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這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
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原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/14503.html
