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聰明的人看門道，笨瓜才是看熱鬧，走啦，開火鍋年會去。
全國終于又要大面積降溫，北京的冷尤其明顯。
可是，咱不怕。
因為全國的火鍋人都在這開年會呢，大家紅紅火火，熱熱鬧鬧，哪還在乎門外凜冽的寒風。
今天，由中國飯店協會主辦的“牧哥杯”全國火鍋業2017年度總結分享大會在北京召開。
餐見君也風風火火趕來開會，現場大咖云集、干貨滿滿，且聽餐見君一一為大家分享。
分 享 會
本屆大會邀請了近500家品牌火鍋連鎖企業掌門人出席，是年度規模最大的火鍋盛典。
現場，這些火鍋屆的大咖們談經驗、聊心得，緊扣時下熱門話題、圍繞企業關心熱點，為“火鍋人”們從提升管理、對接產品、企業考察、診斷問題、預測風險等方面帶來了干貨分享。
大咖干貨分享
呷哺呷哺（中國）食品有限公司 總經理 王東岳
分享主題：火鍋企業進軍供應鏈市場的成功要素
新辣道集團供應鏈、國際貿易公司 總經理 趙建明
分享主題：新辣道360度供應體系如何建設
青島大唐名家酒店管理有限公司 董事長 唐啟鵬
分享主題：中高端火鍋市場的定位與配套產品設計
山東順風肥牛餐飲管理有限公司 總經理 陶珂佳
分享主題：接力棒——海歸80后火鍋新一代接班人的傳承與創新之路
重慶牧哥食品有限公司 創始人 謝亞琴 之子
分享主題：火鍋企業成功法則之一——做一個懂原料的火鍋掌門人
山東惠嘉餐飲管理有限公司 董事長 李紅玫
分享主題：傳統火鍋企業創新升級案例分享
看到這些分享主題，你肯定已經按捺不住躁動的求知欲嘍！別著急，這些內容餐見君會在接下來的推送中逐一為大家分享，搬好小板凳，坐等哈。
食 材 展
同期，2017中國（北京）火鍋食材用品展也在中國國際展覽中心盛大開幕。
這是一場為行業人士打造的專業展會，不針對百姓大眾，參展商在展館內看到的每一個人都是目標客戶，與每一個人的對話交流都是有效交流。是目前火鍋行業內專業性最強、規模最大、影響力最為廣泛的全國性品牌展會。
本屆火鍋食材用品展展覽面積超過了6000平，按照牛羊肉、海鮮及特色食材、調味品飲品、設備、用品及空間設計幾大類別，分區匯集全國優秀品牌供應商企業，展示最新最好的產品和技術，為品牌供應商與火鍋從業者之間搭起橋梁，實現了供需雙方無縫對接。
現場的氣氛，真真讓餐見君感受到了“火鍋人”的熱情！
展會為期三天，將于2017年12月1日結束，愛火鍋的你，要不要抓緊時間來感受一下？
地址：北京市朝陽區北三環東路6號中國國際展覽中心
其實，最讓餐見君受益匪淺的還是那些火鍋大咖的經驗分享，之后餐見君會逐期為大家做系列報道。
若你覺得有用，別忘了把我分享出去，讓更多的火鍋人看到哦。
End
統籌｜巖巖
編輯 | 阿寧
視覺 | 小雪
火鍋餐見原創出品，轉載請聯系授權
這是火鍋餐見為您分享的第5期內容
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