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來了一場全國文創雪糕大賽
寬窄巷子臉譜老冰棍兒
“梅瓶文物雪糕”
圓明園荷花冰淇淋
北京前門冰棍兒
北京玉淵潭公園櫻花雪糕
沈陽故宮神獸雪糕
首都博物館伯矩鬲雪糕
北京動物園的動物造型雪糕
長城雪糕
天壇雪糕
香山公園紅葉雪糕
樂山大佛靈寶塔雪糕
故宮瑞獸雪糕
蘇州獅子林雪糕
杭州西湖斷橋相會雪糕
無錫黿頭渚雪糕
無錫靈山大佛雪糕
廣州小蠻腰雪糕
江西滕王閣雪糕
“恐龍雪糕”
做餐飲沒有捷徑
除了學習和努力
剩下的交給時間
▲VIA：MICU設計整理編輯（ID：micudesign）
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原創文章，作者：餐飲視界，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/225691.html
點 擊 上 方 吾 享 O 2 O 關 注 我 們第六十二期灃之道餐飲管理資深專家丨楊鐵鋒 陳曉霞只為一部分人服務，用專業的市場營銷術語稱為市場細分，即把餐飲企業所面對的餐飲市場細分為若干個小部分，只針對其…
最近網友給大家總結了一下從大年初一到大年初七大家都在家忙些什么。昨天晚上又是忙碌的一夜大家戴著口罩排起長隊搶購雙黃連口服液但是到目前為止還沒有專門用于預防新型冠狀病毒的藥物，即使將雙黃連口服液拿到…
如何把味道標品化，提供質量穩定的餐品，是每個餐飲商家都會頭疼的問題。 一家陜派新面品牌找到了解法。他們選擇用早晚盤庫來管理廚師，比如，炒一份面要用一克鹽，一天賣了一千份面，那么用950克到1050克鹽就是…
多家頂級米其林餐廳破產，名廚悲呼：我們行業處于崩潰邊緣；前有廚師吐口水，現有顧客用餐吃出假牙，餐飲業怎么了？已有不少餐廳被罰，餐企怎么應對垃圾分類？麥當勞今年擬招聘超18萬人；瑞幸咖啡未來或被強制退…
掃碼訂閱專欄日前，一位年過六旬的男顧客到某餐廳消費時，該餐廳服務員向顧客推薦他使用手機掃碼點單。沒想到，大爺并不愿使用手機掃碼，也不愿意把手機交給服務員協助點單。面對服務員的解釋餐廳自引入掃碼點餐…
2022年大魚游學全面升級，線上+線下多種形式結合，向優秀餐企、企業學習10大企業綜合能力打造！ 現場主義，深度學習。餐飲老板內參旗下游學項目“大魚游學”，正式發布2022年大魚游學線路表。 新的一年，大魚游學繼續帶大家走進全國、全球各地的優秀餐飲企業
“編者按： 能留住人才就不怕沒有未來口述｜賈國龍作者｜Row編輯｜Neo這是一個從小西貝變成大西貝的命題。2018年開始，西貝連續做了好幾個大項目：西貝Express、超級肉夾饃、天貓旗艦店、拼團小程序……燕麥面和雜糧…
有人說，廚師做的菜品，就是代表著個人，這話不無道理。就如下面這一道道帶有個人色彩的菜品一樣，從菜品已可看出一位廚師的風格。八道大廚花式菜碧波秋水錦繡球主料：內酯豆腐一盒。輔料：薄荷葉3片、枸杞5g。調…
有位名校碩士朋友，費勁巴拉在北京考了個國家公務員，可工資除去房租，吃飯已成問題，為了將來的仕途能夠坦蕩些，又讀了個在職博士，加上他老婆現在年紀大了，正在籌劃生孩子，倍感壓力。我們有個共同的群，里面…
文丨職業餐飲網 王平最近看到一位餐飲人發朋友圈，由他創建的鮮榨果汁品牌進駐了三甲醫院，該醫院原來就有茶餐廳，從2016年起又陸續引入咖啡、果汁等餐飲品類。休閑飲品似乎又找到了一條出路，但從實際的市場經營…
