搜羅世界上最具創意的餐飲
﹀
﹀
Nozomi壽司吧是一家專門從事傳統壽司的餐廳，該餐廳位于西班牙瓦倫西亞，但是空間的設計卻能讓食客感受到置身日本的感覺。
“Nozomi”這一品牌名字蘊有希望的含義，代表著“日本的高速動車”和“實現夢想”的雙重含義；同時，設計也體現了“古典的感性”和“現代的理性”的二元對立性。
在這個占地233平方的空間里，這種對立性被不斷強調：“古典的感性”通過木工手藝打造的木質格調和自然材料的溫暖表達出來；對比之下，“現代的理性”主要表現在結構方面，通過墻壁、地板以及天花板的設計，把混凝土和灰色調結合的氣質呈現出來。
穿過大門后，餐廳的中央立方體劃分指向兩條走廊，通往里面的休息室，休息室結合兩個裝飾元素將洗手間和倉庫融入其中，個性地為東方國家形成連續開放的潮流。
空間大量運用了木質材料，通過木工的建筑設計，將日本街道的場景表現出來，通過市場、藥房、門和窗戶這幾個不同的模塊進行詮釋，讓食客擁有走在日本街道的體驗。
用餐區的的上方是用折紙藝術制成的大片櫻花，在這里，食客不僅可以享受到正宗的壽司，也能體驗到在櫻花樹下用餐的特殊體驗。
為了營造親密自在的用餐氛圍，包廂運用不規則的木材工藝作為區隔，并通過燈光設計營造出迷離的氛圍。
空間淋漓盡致地體現了日本的極簡主義風格，相應地，屋頂的設計表現了日本鄉村式的風情，讓人為它的美麗所傾倒。
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/carina
如需轉載請在后臺留言“轉載”
餐飲視界
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
▲
原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/14543.html
