• 奈雪的茶一張會員卡為何賣39元?這里門道大著呢

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    1840期

    【掃碼、支付即可加入會員】的招募方式成為大多數老板獲取大量會員的第一選擇。


    餐飲老板內參 七雋

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    沒有門檻的會員體系是沒有靈魂的

    “掃碼即可加入會員、支付即可成為會員”這種招募會員的方式非常普遍,用戶只需要掃碼后填寫自己的姓名、性別、手機號、生日即可成功注冊。

    這的確是一個短時間內招募大批會員的方法,曾經采訪過一個老板,他通過掃碼送菜的方式一周招募了5000名會員,還洋洋得意的說自己掌握了“會員大數據”,可孰不知收集用戶信息只是分析會員數據最皮毛的工作。

    前西貝新餐飲中心會員營銷負責人,楊昭老師曾說,餐廳在做會員數據分析時,一定要重點分析6個點,分別是:開卡率、會員交易率、儲值率、會員貢獻率、新會員回頭率、老會員流失率。

    如果你要想獲得這些數據,就要轉變會員營銷思維,從量的運營轉為質的運營,數量不在多,在于精準,多次用活動刺激優質會員消費,并維護好他們,使他們轉化為忠誠度高的“死忠粉”。

    2

    有些“會員門檻”形同虛設

    A店:20元開卡,即可成為餐廳會員,享受部分商品會員價。顧客一算,發現優惠的價格完全可以抵扣這20元了,便迅速購買了會員卡。

    這種門檻形同虛設,你只能吸引到對價格敏感的顧客,并且有一個致命的問題:顧客為了享受當餐的優惠而成為會員,以后便不再來了,餐廳利潤也就白白損失了。

    會員首充開卡的技巧我們可以學習一下【奈雪的茶】:

    奈雪的茶僅需39元就能購買一張會員卡,可以享受

    1張【開卡茶飲免費券】當餐可用

    1張【開卡好友券】下次消費可用

    每年注冊紀念日,可以獲得1張【紀念日好友券】

    開卡即可獲得39茶葉幣,可在奈雪市集中使用

    每年12月7日奈雪生日,可享受雙倍經驗和雙倍茶葉幣的收益

    看到這個會員卡權益,你第一個問題就是:為什么是39元?

    奈雪的茶,一杯飲品在15-35元之間不等,客單價在41元左右,可見,它是將客單價作為了入會的門檻費用。

    第二個問題:為什么39元就送了這么多禮品?不會賠嗎?

    首先我們要明白,做會員營銷的目的是什么?讓會員享受福利,提升尊貴感、增加黏性、拉復購!

    接下來,我們再分析會員權益,是不是一目了然:

    免費券:讓會員當餐即可享受福利

    好友券:起到了拉復購,傳口碑的作用

    生日權益:會員特權,尊貴感提升

    積分換購:增加黏性

    最后,我們還注意到三個小細節

    1、39元開卡后,消費者最少會通過會員卡購買5杯飲品,雖然直觀的看起來給了消費者很多權益,但換算下來只是打了8折而已,店家不會賠。
    2、奈雪的茶最貴的飲品不會超過35元,小于開卡的39元的。這就反映出了設置會員門檻的原則:顧客繳納的門檻費用要超過顧客當天所能占到的優惠。
    3、在奈雪的茶公眾號中,有一個抽獎小游戲,會員每天可以參加一次,獎品是新品的優惠券/好友券,首先這是一個會員專屬的福利,提升了尊貴感,其次官方可以根據你參與活動的頻次來判斷會員的粘性,以及新品的推廣情況。

    “會員門檻”設置的5點總結

    1、轉變會員營銷思維,從量的運營轉為質的運營,數量不在多,在于精準
    2、可以用餐廳的客單價作為入會的門檻費用
    3、設置會員門檻的原則:顧客繳納的門檻費用要超過顧客當天所能占到的優惠
    4、會員營銷的目的是:會員享受福利,提升尊貴感、增加黏性、拉復購,所以要根據目的來制定會員權益。
    5、分析會員數據時,重點關注6個指標:開卡率、會員交易率、儲值率、會員貢獻率、新會員回頭率、老會員流失率。

    會員門檻的設置只是會員營銷體系中的一環,這個龐大的體系中還包括:最基本的權益設計、等級設置、積分權益、儲值計算、招募方式以及門店培訓執行等等模塊組成。

    之前大魚君做過一項調查,老板們最想學習的課程是什么,50%以上的老板都想學習會員營銷方面的知識。今天大魚君來兌現承諾啦!

    幫大家請來了【前西貝新餐飲中心會員營銷負責人】 楊昭老師!!!

    楊老師擁有餐飲行業5年從業經歷,IT行業6年從業經歷。2015年入職西貝莜面村,先后擔任互聯網營銷主管、會員營銷經理。負責西貝會員營銷體系建設、營銷規劃、活動策劃、門店培訓、數據分析及效果評估等。曾設計會員活動為門店全年拉動營收1個億,儲值5個億。

    《從0到1教你搭建會員營銷體系》是楊老師經實戰打磨和檢驗的會員營銷體系課程,實操性極強!!!

    課程分為三期:

    第一期(基礎篇): 如何設計會員體系的制度(現已更新完畢)

    第二期(提升篇): 如何通過會員運營提升復購率(持續更新中)

    第三期(運營篇):如何搭建完整的社區商務(持續更新中)

    課程福利

    【 福利一 】

    課程分為三期,每一期定價99元,

    同時購買三期課程,僅需249元

    福利二

    11月7日前購買三期課程,再減50,

    僅199元,21節課打包回家

    福利三

    購買課程的用戶達100人時,群里發起抽獎,

    大獎是【導師1對1診斷餐廳會員營銷體系】

    購買課程后,加班長微信,進入專屬學習社群

    班長微信:18577346601

    大魚君:18511140801

    ·end·

    統籌|段明珠

    編輯|王文婷 視覺|陳曉月

    近期熱門

    (點擊圖片/文字直接閱讀)

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    首席勾搭官113718277715(同微信)

    首席勾搭官2:18510797162(同微信)

    轉載聯系:首席小秘書 微信 neicanmishu

    課程咨詢小餐君 18510934632(同微信)

    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

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