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1838期
大魚餐飲學院成立一周年，為感謝各位餐飲老板的支持，為大家特別定制了《中國餐飲報告·收藏版套裝》，還有價值千元驚喜大禮包！
◎餐飲老板內參 大魚君
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統籌｜段明珠
編輯｜王文婷 視覺｜陳曉月
近期熱門
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社保入稅|餐廳銷量提升|茶飲下半場
崔永元面館火了|別蹭錦鯉這個熱點|低成本營銷
加盟的3種騙局|南北稻香村之爭|黃記煌生意經
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原創文章，作者：餐飲老板內參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/147010.html
掃描二維碼或點擊閱讀原文，立即報名近幾年餐飲行業發展飛速，也引來了無數資本、人才入駐，加速行業進程。若說近幾年獲得資本助力最多的，當屬深圳餐飲。不少誕生于深圳的新派餐飲品牌，在此迅速崛起、火遍全國…
王安石的《游褒禪山記》中有這樣幾句話，“入之愈深，其進愈難，而其見愈奇”。意思是，越深入，前進越困難，而所見所感也就更令人欣喜。這和做餐飲很相似：入門并不難，難的是如何能在3年、5年之后，繼續保持熱情…
每一年的創新眼花繚亂，但能持續走紅的產品屈指可數。你認為什么樣的產品才最具顛覆性創新，并能持續在市場中引領風騷？◎ 天府食事 流金本文3073字；需5分鐘閱讀；建議先收藏后細讀 &n…
當餐飲遇上互聯網，“互聯網餐飲”得以滲透至居民生活的每個角落。同時，在消費升級的時代背景下，智慧餐飲行業也涌現出新一批參與者。一場餐飲業自內而外的“新勢能”變革，正蓄勢待發。5月22日，以“餐飲新·勢·能”為…
《 中 國 餐 飲 報 告 （ 白 皮 書 2017 ） 》 解 讀 版 上 線 。第 1436 期“ 在刀光劍影的商場餐飲拼殺當中，有一位“選手”鮮少出場，那就是老字號。餐飲進駐商業體，成為線下體驗式消費的一個重要環節，是不言自…
掃描二維碼或點擊閱讀原文，一起精進1870期當商場餐飲越來越飽和甚至過剩，這個小吃集合店卻把95%的門店布局購物中心，3年開了130家店，單店日營業額最高超2萬，門店存活率高達95%。它做對了什么?◎ 餐飲老板內參 …
一 份 讓 你 免 于 掉 隊 的 餐 飲 數 據 報 告。第 1483 期“今年“雙11”前后，絕味鴨脖因為在微博、微信上多次發布涉嫌低俗暗示的廣告文案，受到大量網友的吐槽（相關閱讀：前腳致歉后腳又“涉黃”，絕味鴨脖的廣告…
“ 由美團點評聯合餐飲老板內參共同發布，首份基于互聯網大數據的餐飲行業報告《消費新升級，餐飲新主場：中國餐飲報告（白皮書2017）》中指出：餐飲行業中不論是門店數量還是交易額，火鍋都是熱門品類。同時報告…
一份讓你免于掉隊的餐飲數據報告。第 1375 期“還記得名動全國的“棗糕王”嗎？那是很多人記憶里的一道風景：在“宇宙中心”五道口，這家小店前常年大排長龍，無論炎夏還是寒冬。甚至于，一年前它宣布停業時，大批食客…
本文共1520字，閱讀大約5分鐘，文末有彩蛋！有人說：“中國火鍋業能誕生6個麥當勞”，《中國餐飲報告（2017白皮書）》佐證了火鍋的國民美食地位：火鍋店鋪數在各餐飲品類中排名第三，但營業額排名第一，22%的餐飲營…
