打卡7天，100位餐飲人揪出了26個新媒體營銷問題

問：之前做過強制吸粉活動，過后都死了，如何激活？

答：線上通過技術手段強制吸的粉，來源不明，死活不知。

建議放棄這種想法，踏踏實實回歸到線下加粉事業中來。PS：死粉無法激活，就像你無法令dead people詐尸。

問：中高端商務宴請中餐廳，如何加粉？

答：他們看不上線上小互動，或者線下掃碼送禮的方式。

想要“有格調的加粉”，那你付出的成本也要“有格調”，不要試圖用小恩小惠去吸引粉絲。PS：只要涉及到加粉，線下辛勤的耕耘就是最好、最有長遠效果的做法。

問：本土中高端餐廳，不想做優惠，客戶群體為中老年人居多，參與度也不高，這種情況怎么辦？

答：首先，老年人不見得不玩社交媒體；其次，就算是老年人不玩，他們的孩子和孫子孫女玩，也行吶~再者，將眼光多投入到線下，也是良策。

問：三四線城市，地方美食公眾號起步階段如何獲取第一批粉絲？

答：二維碼覆蓋隨處可見，店員培訓到位并且要求每天必須加粉多少，設置可以長期投放的關注禮物。

有時候，那些“土low”的辦法，就是最好的，甚至是唯一的辦法。

問：異地新店開業，公眾號用戶基本上為本地用戶，怎樣做宣傳？

答：第一個賬號怎么加的，這個就怎么加。

問：文章結構，怎么布局會更合適？

答：你的重點是什么？如果要講個故事，那就寫記敘文；要證明某個觀點，就寫議論文；要告訴大家怎么吃飯，就寫說明文。

對編輯文章結構總有困難的小編，你可能是邏輯思維有待提升。邏輯不夠強大，直接影響你的職業生涯，請務必重視。

問：我有一波硬廣，想穿插點小福利。在文章結構上，我是先寫福利還是先寫廣告呢？先福利后廣告會不會起不到廣告效應？先廣告后福利會不會沒有耐心看完？

答：開篇賣個關子，然后立刻插入廣告，最后再把“關子”解釋一下。不過歸根結底，真相是，鐵粉不管你怎么寫都樂意看完，普通粉絲不管你怎么寫，都不想看。

如果積累更多鐵粉，你需要一個更系統的運營。

問：對于當前很多餐廳來說，過節期間通常爆滿。所以，非周末時間有沒有一些有創意的活動呢？

答：有個五星級酒店坐標CBD，為了配合周邊寫字樓的白領吃飯問題，專門設計了多款商務午餐。

有9道菜的單人餐，有三文治加咖啡套餐，有一碗面加果汁的套餐，價格在60~150元之間不等。

客人可以在微信里買好，到場吃或者提貨。與其想著“創意活動”，不如創造一些能為周邊客群做實事的內容，或許頂得上100個活動。

問：餐廳是否有必要每月做一次活動，一個活動最長設置多久比較好？

答：沒有必要月月做，除非你的年度規劃里，這就是重要的品牌發展戰略。

為了做活動而做活動的餐廳，最后都會損失慘重。活動的時長根據你的規模和目的，大型活動可以長一些；小型互動幾天足矣。

問：開業的時候用大V推效果好，開業一年后轉化率低，什么原因？

答：剛開業的餐廳通過好的平臺宣傳，已經進行了第一波的流量篩選。

也就是說，這個平臺上所有的用戶，對你有興趣的已經被收割了一批。后來再在同樣的魚塘里釣魚，自然釣上來的就少了。

另一個原因可能是，你的產品、服務或其他無法讓客人產生二次消費的欲望。

問：大V號怎么去找到合適的呢？

答：鑒于大V和紅人這潭水也不清澈，大部分人并不具備專業準確的辨別能力。

就還是多花點錢，去找公認的行業大V吧。不要為了省錢，找了不知道哪里來的號，最后極有可能被騙。

問：中秋節活動策劃，快餐類餐廳有什么好的建議嗎？

答：那太多了。主要看你這個活動策劃目的的什么？是加粉，還是回饋老客戶，還是活躍現有粉絲，還是提升品牌曝光度，還是其他？

先確定目的，再根據目的反推活動內容。PS：不要想著一場活動能達到所有的目的，或許一直以來你做活動總是效果不好，就在于太貪心。

問：中秋快到了，店里想賣刺身券和紅酒禮盒有沒有比較好的創意？

答：在消費者的眼里，他們不了解你的品牌，也就對你的禮盒沒有興趣。如果前期沒有做好鋪墊，積累足夠數量的鐵粉。

你也可以只針對這個禮盒，給消費者一個理由，為什么他們要放棄老字號品牌，或是高大上的星級酒店禮盒，而選擇你這個禮盒。PS：不要從便宜或者獨特這種角度。這是你的想法，不是消費者要的。

問：中秋禮盒這樣的推文，如何在沒有熱點的情況下做得更吸引人？

答：做好你的禮盒。外形，或者內容。總要有一樣，真的與眾不同才行。

如果你的禮盒和超市大禮包沒有任何區別，也沒自信比別家好吃，那推文寫上天了也不會更吸引人。

問：關于月餅的推廣，有沒有更好的創意標題，讓人看了能點進去？

答：有。首先，忘記你這篇內容是要推月餅這件事。

問：《如懿傳》怎么和中秋月餅相結合？

答：服飾花紋和禮盒花紋；美好的祝福；編造月餅之間勾心斗角的故事等。不過，你確定要選一個不溫不火的劇做結合嗎？

問：卡券2個月發15張合適嗎？

答：不合適。

問：運營餐飲公眾號和小程序的關聯性大不大？需不需要做小程序？

答：不結合功能做運營，如同行尸走肉。目前來看，小程序是性價比最高的獲客工具了，結合好的內容運營，最容易帶來效果。

問：公眾號中除圖文，互動游戲那些會比較好，有無公眾號里直接互動的小游戲品類介紹？

答：互動游戲的種類非常多。有抽獎，有小游戲，有曬照投票，有積分排行等等。但所有的小游戲，都是工具，要搭配明確的活動主題和優秀的概念包裝，或許還需要一些誘人的獎品支持。

如果什么都沒有，只寄希望于一個小游戲幫你打通任督二脈，那未免是略單純了些。

問：關于公眾號內容的排版、圖文搭配、顏色主題有沒有好的建議？

答：有。看你要什么樣的。自己用秀米排版工具，排出100篇圖文，也就找到門路了。

問：做火鍋的，動圖制作在哪里可以學習？因為動圖比較吸引顧客

答：這個問題，可以呼喚我們庫博的設計三寶來幫你解答。另外，做什么動圖？直接拍抖音不是更好嗎？

問：有專門的運營公司做，但自己又沒人執行和指導，怎么辦？

答：再牛的第三方，也只是你的保姆。孩子好不好，得看父母啊。找了第三方就覺得萬事大吉的，現實會給你答案。

問：公眾號如果針對服務員應該怎樣做？

答：讓公眾號成為服務的搖籃，比如WiFi密碼，行車路線，提前點單，線上付款等等。

問：怎么利用餐廳的亮點制造傳播話題？

答：首先，確認這個亮點是否真的對消費者有吸引力。

如果真的是有，那就根據這個亮點的特色，圍繞它做有持續性的活動。例如你的擺盤很美，就一直發起曬照活動。

問：在繁華的商場店門口，要播什么視頻能容易吸客人入店消費？

答：注意力這么稀缺的時代，大部分視頻內容都不行。

要想吸引人，還不如真人上陣。有人現場剁牛肉丸，有人現場甩餅，有人現場拉面。

問：想通過微信公眾號做用戶調查，什么方式比較好？如何判斷準確性？

答：這里套用陳勇老師的看法。最好的洞察，大多來自生活中。

你先確定你的目標受眾群，然后去他們聚集的地方，閑聊天。幾天過后，你還記得那些人說了什么，那就是最準的洞察！