七夕，來比比誰家的海報最甜蜜？

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1766 期

每個節日，都是考驗商家智商的時候。

◎ 餐飲老板內參 王瑛

今年的七夕，除了漫天橫飛的海報，有一群餐飲人正在突破思維，開始新的跨界合作。

今年七夕，奈雪の茶與迪奧合作，專門為其定制了“999號霸氣草莓茶”。同時，奈雪の茶邀請用戶，在這個特別的日子講出美好的愛情故事，在小紅書平臺進行發布，并給優秀的參與者準備了迪奧、奈雪の茶和當下流行PVC手拿包的參與獎品。

這一跨界合作，不僅撩動了女性用戶的心，更贏得了互聯網用戶的參與和喜愛。

在七夕節的前一天，樂凱撒就推出了一款富有年輕氣息和詩意的新飲品——“不如，我們談28天的戀愛”。之所以取這樣的名字，是因為這款產品有一個28天的市場試用，同時又在七夕推出。

甚至，為了加強產品與消費者的連接，這款新品還和QQ支付合作開啟了“樂凱撒X QQ情話實驗室”的活動。

這一設計，不僅完成了新品的推廣，也讓消費者自然地走入了活動參與、產品嘗試、品牌推廣的“套路”里。

與上兩個品牌不同的是，今年喜茶竟然大開腦洞，跨界到岡本，和岡本講了一個“波波小姐與003先生”的故事。這一美好而又讓人會心一笑的“愛有引力”，瞬間讓用戶對其推出的產品——太空罐頭產生了購買興趣，紛紛前來一探究竟。

與一般的套餐、折扣不同，松哥油燜大蝦這次在七夕幫助有情人準備了過節的高定禮盒玫瑰，也就是在享用一頓美味龍蝦的同時 ，也表達情感和浪漫。

送花，俗嗎？但和小龍蝦放在一起，顯得那么突出和別致。

通常節日營銷可以劃分為三個段位——

初級段位，生搬硬湊，商家自嗨。這一階段，大部分還停留在產品折扣，為節日營銷而營銷的階段。

中等段位，這一階段，“撩”到消費者的癢點。這就讓活動與硬生生的打折或者送產品相比有了提升。

比如奈雪の茶為迪奧定制的七夕草莓茶，不僅豐富了自有的產品線，更撩動了女性消費者的心。因為年輕的女性消費者對口紅是沒有拒絕力的，這種切中消費者心理推出的產品，銷量提升在情理之中。

其實，中等段位就是做好互動性和講好人情味。像喜茶與岡本的跨界合作，就是從波波小姐與003先生的七夕故事開始，“販賣”與此相關的太空罐頭和喜茶七夕周邊。這一合作推廣方式，在大家的會心一笑里，完成了品牌的宣傳，增加了產品的銷售。

而高級段位，則是價值觀的輸出。這一時期，文案不會喋喋不休地講產品，甚至不談品牌的價值觀，而是選擇傳遞既普世又有針對性的用戶價值觀。

比如，王品臺塑牛排在2011年做過一次品牌定位——“只款待心中最重要的人”，讓看到文案的人不自覺的開啟搜索模式，找尋自己心中最重要的人。

當用戶看到這些畫面的表達，自然而然就會定位心中重要的人，會想帶著ta去吃王品臺塑牛排。這就是價值觀的影響力。

8月23日，這些中高段位的品牌將在深圳來一次行業風暴。屆時，樂凱撒、松哥油燜大蝦、鹿角巷、陳鵬鵬鵝肉飯店等都會到場，與您一起碰撞當下餐飲業的熱門話題。

同時，峰會還將結合深圳市場的特色，深度剖析城市的餐飲商業生態。

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今年，餐飲老板內參還將在上海、成都、鄭州等城市巡回舉辦多場中國餐飲數據峰會。邀請知名餐飲品牌創始人、資本投資人等，結合《中國餐飲報告2018》，分析數據背后的商業價值與機遇。

成都站將于9月13日落地

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