• 這家餐廳一夜火爆,不能刷卡,不收現金,只要說三個字……


    餐謀長?導讀:在同質化的今天,顧客心理正發生從單純追求物質消費到更看重、更追求物質消費以外的附加消費及心理感受,產品的功能屬性向情感屬性轉移。在諸多幸福的回憶中,親情總被人們津津樂道,將親情移植到營銷上同樣能發揮重要作用。


    不好意思!

    今天不能刷卡!

    今天也不收現金…

    只因說出那三個字…

    才能埋單!



    由于視頻沒有字幕,我聽不清電話那頭父母到底說了什么,但是能感覺到父母的驚訝和感動。說實在的,看完后我的眼睛濕潤了!


    視頻中的西安城墻下的原鄉自釀酒餐廳,是一個在古城打拼了多年的年輕人小前開的,餐廳里的特色是他爸爸媽媽自己釀的酒,各種的水果酒,有很多都沒有聽說過,最近他把他爸爸媽媽也接到店里來了,希望全家團聚的同時更方便地研發產品。


    攻心為上的親情營銷


    在同質化的今天,顧客心理正發生從單純追求物質消費到更看重、更追求物質消費以外的附加消費及心理感受,產品的功能屬性向情感屬性轉移。


    在諸多幸福的回憶中,親情總是被人們津津樂道,將親情移植到營銷上同樣能發揮重要作用。



    原鄉自釀酒餐廳利用視頻等新營銷方式在年輕人中知名度很高,兩人臺的客單價大致在150元左右,每天基本上都能滿座。


    傳統市場營銷觀念強調顧客就是“上帝”。而所謂的“上帝”高高在上,使人無所適從。親情營銷觀念強調把顧客當“朋友”或“親人”而不是“上帝”,通過建立一種新型的親情關系,把企業與顧客之間的距離最大限度地縮短,與顧客成為“朋友”。



    試想,當顧客成為企業的“朋友”時,還會不向企業的產品“投資”嗎?這就叫以企業的“感情投資”換取顧客的“貨幣投資”。 


    如何玩好親情營銷


    做好親情營銷,如何加強與消費者的溝通,強化與消費者溝通上的親和力便更顯得重要了。


    首先,從產品塑造親情。比如全家套餐、親子餐…


    其次,在市場推廣上體現親情。通過熱心參與各種文化活動,展現企業服務于社會的崇高境界和名牌親情的形象。


    案例:春運首日,麥當勞“承包”下成都雙流機場T1航站樓一個小時,凡此時段到港取行李的旅客,都會發現行李箱上掛著一張“你就是我的新年”禮物吊牌。現場還有“孩子,歡迎回家”、“親愛的,你回來最重要”、“兄弟、三缺一就等你”等字樣的巨大接機牌,讓歸家的人心里暖暖的。



    第三,在營銷活動中體現親情。親情營銷的效果不是立竿見影的,它要靠平時的努力和積累。


    案例:2012年春節,樂凱撒在微博上也做了一次“接父母來深圳過年免費吃比薩”的孝親活動。在深圳打拼的創業者很少有時間回老家過年,接父母來深圳過年即可避寒又可團圓,每次叫父母在外面吃飯,父母怕花錢不愿意出去,這時候樂凱撒提出來:朋友送的,咱去吃吧!父母一下就釋懷了,跟著孩子去樂凱撒吃比薩。這個活動讓樂凱撒收獲了不少創業者顧客。



    親情是人最深層的烙印


    最后用感動百萬網友的一個帖子:


    一位老人孤獨的拿著一部很舊的手機,

    走進一家維修店里去維修。


    年輕的女店員看了看手機,

    告訴老人,他的手機并沒有壞。

    老人聽后,目光顯得呆滯,

    突然哭了起來:那為什么…

    我接不到孩子們給我打的電話?



    慢慢的…

    老人傷心的拿著手機走出了維修店…


    別讓家中老人感覺孤單


    不知道你看到視頻后有沒有很大的觸動,中國人本來就是含蓄的民族,很多話語不知道怎么向父母表達,簡單的一句我愛你,是要鼓起多大的勇氣說出來。我想視頻中的那些人也不是單純為了免單才拿起手機打給父母的。所以看到視頻的話,拿起你的手機給我們的父母打個電話,我愛你說不出口,你們辛苦了,應該可以說的出來吧,看看父母的感受,多跟他們打個電話。

    微信名:餐謀長聊餐飲/微信號:Canmouchang

    運營方:深圳市餐謀長?品牌策劃有限公司


     餐謀長聊餐飲 | Canmouchang 



    我們不能保證每天堅持原創文章,因為一個團隊的知識和力量是有限的,無法滿足全國餐飲人的品牌在成長中所遇到的各種問題,所以精心優選了全國優秀的營銷觀點及方法,希望這些是有價值的,能幫到大家,也期望我們能成為伙伴。



    《餐謀長聊餐飲》

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    本文來源:餐飲O2O

    編輯:一夢

    版權歸原作者所有


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    上一篇 2017年10月17日 20:33
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