餐飲老板內參 大魚君| 文
前幾天內參發布了餐飲企業抖音影響力Top10的文章，楠火鍋和肯德基的粉絲數已經突破百萬。
徐記海鮮的點贊數進入千萬級別，并且曾憑借一條視頻點贊破百萬，漲粉20萬左右。即使一條普通視頻發布后，也能實現平均凈漲粉量2000人。
相比于肯德基的超強品牌力和楠火鍋的神級玩梗能力，徐記海鮮的抖音玩法更適合被學習和模仿。
內參合作講師何項俊曾在《短視頻與直播帶貨實戰營》直播課中介紹過，打造一個賬號的人設公式需要做好三方面，人格、關系和場景。
徐記海鮮在這三方面做的都很棒。
在人格層面，門店真人出鏡，職位定位為女性經理，穿職業裝，給受眾傳達出干練的形象。蘇總出鏡的第一個視頻就火了，在當時粉絲量幾萬的基礎上，該視頻獲得了兩三百萬的流量。
在關系層面，出鏡人物主要是蘇總、服務員和廚師，是同事和上下級的關系，讓人了解餐廳管理和服務人員的日常工作。
在場景層面，絕大多數都是在餐廳的包廂、廚房、前廳、休息室和辦公室等場景內，讓粉絲全面了餐廳的環境，全方位展示餐廳的菜品、服務和管理。
在內容層面，風格比較統一，劇情聚焦在職場，突出職場正能量，從正面的角度塑造品牌形象。
在運營層面，為了不斷精進內容，徐記海鮮每周都會召開至少三次選題會議，根據上一期的內容數據進行分析總結，并結合社會熱點、抖音熱梗等方向來制定內容。徐記海鮮月更頻率大約10-12條，倘若數據增長不夠理想，就會翻倍，月更20條。
短視頻+直播是當下最火的獲客和打造品牌的渠道，對于已經有短視頻沉淀的餐飲品牌，恰好可以由短視頻業務拓展到更多應用場景，相應形成完整的“吸引用戶-留存用戶-變現”的生態鏈。
餐飲業有天生的“場景+情節+體驗”的內容原生優勢，很多企業及個人已經意識到了短視頻的價值，但還不知道如何具體去做？
為了讓餐飲業也能夠借力增長業績，餐飲老板內參聯合資深短視頻營銷講師何項俊老師推出了《30天短視頻營銷與直播帶貨·實戰訓練營》。
理由2：長期社群互動交流和陪伴式學習
本次訓練營的班級群將長期存在，學員可以討論作品，互相關注點贊，講師和助教將進行全程陪伴式學習，每日檢查學習進度，與學員1對1溝通，解答疑問和點評作業，訓練營結束后老師和助教也會解答群內學員提出的問題。
理由3：精細化講解系統打法和實戰技巧
本次訓練內容涵蓋：餐飲企業布局短視頻的體系建設、抖音/快手平臺的算法規則、抖音號/快手號的漲粉策略、爆款內容的生產要訣、直播帶貨的模式分析和運營技巧等。
理由4：資深短視頻運營專家實戰教學，打造出眾多優秀案例
大魚餐飲學院特邀講師：何項俊
南禾傳媒創始人，北京外國語大學新媒體與數字營銷方向碩士學位導師；
中國廣告協會“社會化營銷專業節能培訓”認證講師；
曾為南方日報、閱文集團和咪咕音樂等知名企業提供內部培訓，培訓學員超過5000人。
往期學員反饋
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1、《餐企戰略營銷體系搭建實戰營·5期》
2、《30天短視頻與直播帶貨訓練營》
3、《從0到1放加盟實操班·9期》
4、《大眾點評營銷實戰營·3期》
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