外賣上線、社群營銷、全域流量運營…..如果去年之前我們還把“業務在線化”當作門店營業額的補充,經過這次疫情洗禮,已經成為各個品牌的必要動作了。資深餐飲品牌顧問徐露認為,雖然品牌和顧客的連接渠道發生了變化,核心不變的是我們如何認識品牌和用戶之間的關系,通過運營用戶來增強用戶黏性,提高營業額,幫助品牌成長。餐飲人,現階段要做的就是建立、升級屬于自己的用戶營銷體系。去年,我們將徐露老師的這套“從0搭建用戶營銷體系”的方法論打磨成一門線下課程——《餐企戰略營銷體系搭建實戰營》,一經推出就受到各位餐飲老板的熱烈歡迎,兩期課程都因為報滿提前封班。今年3月以來,我們把原本線下課的內容全部轉至線上,以連續5天,每天2~3小時的高密度、超深度課程直播形式,加上社群微咨詢服務,為大家奉獻更加超值的實戰營課程。此課程推出之后,再次得到廣泛認可。許多同學聽過第一天課程之后,又安利身邊的朋友要求插班學習。至今,已有400多位來自不同企業的同學參與了學習,包括王品、小肥羊、渝是乎、豪客來、犟骨頭、鮮芋仙、小田豆漿、蒸小皖、金小悅、至尊披薩、外婆味道、糯雅芳粥、喵叔米線、耍川等眾多連鎖品牌。為什么這門課程能被這么多品牌認可,因為我們一直在強調“戰略”和“實戰”——因為只有站在足夠高的戰略高度,才能把握趨勢的變化。營銷不只是“引流、拉新、復購”的戰術打法,還應該在戰略層面跟業務布局緊密結合,核心在于時刻從用戶角度出發做決策,應該是品牌的一整套戰略布局。只有從戰略高度來思考,才能撥開眼前各種“花式營銷詞語”的迷霧,時刻把握營銷的原理級方法論。比如最近很火的“私域流量”概念,歸根結底還是如何做用戶運營,會員營銷也是同理。同時,我們的課程也一再強調:不要執迷于高大上的營銷概念,要找到適合自己的營銷策略,用一流的執行力執行下去,就能獲得超出預期的效果。課程內容包括會員落地五步法、社群搭建三步驟、品牌全域流量矩陣搭建……終于,《餐企戰略營銷體系搭建實戰營》可以開線下課了,7月10日-11日,連續2天,系統講解用戶營銷體系的搭建方法,用可落地的方法論告訴你如何解決營銷增長乏力、會員營銷及社群營銷如何落地的問題。這是一門專門針對餐飲企業的營銷課程,內容覆蓋品牌與用戶的關系、數據、會員、社群4大關鍵內容。徐露老師是多家一線連鎖品牌的營銷顧問,服務的品牌包括烤匠、香天下、味蜀吾、愛達樂、小龍坎……被客戶譽為“餐飲社群營銷第一人”。這次課程中,徐露老師將拆解品牌案例,詳細講解品牌營銷動作背后的底層邏輯和落地方法。品牌社交和數據營銷是什么?如何構建品牌的數據底層架構?會員落地五步法如何實現?如何做好社群活躍度及參與度?從前4期的課程的學員落地情況反饋來看,課程學習極具落地價值,不少品牌在學習后設計了自己的品牌營銷方案和活動策劃,加強了品牌與顧客的鏈接。淮北的烤魚品牌——魚見你炭烤清江魚,策劃4場線下寵粉活動,會員總數突破10萬;疫情期發動老板和店長朋友圈資源,組建了13個粉絲外賣群加以運營,開業3天,營業額就恢復到正常營業水平;安徽的新徽菜品牌——半勺餐廳,極重視大眾點評用戶運營,3家店全部拿下5星店鋪,每家都在區域榜單里名列前茅。恢復堂食后,引流來不少“打卡顧客”。邯鄲縣城的一家飯店,上線外賣后通過周邊業主群+快手直播宣傳,外賣日營業額從1千元提升至1萬元,并且快速沖上“邯鄲特色菜口碑第一名”。線下課程結束后,本班學員可并入《餐企戰略營銷體系大本營》總群,與往期學員會師,成為頂尖餐飲社群營銷社群的重要一員。任何營銷相關問題可以隨時在群內聯系老師或者班主任,也會每周都會邀請一位優秀學員進行案例分享。2、被線上營銷、會員營銷效果不佳折磨的營銷管理者、品牌管理者。早鳥價:4980元/人注意事項:購買課程后,課程班主任將會聯系你,進行后續課程學習對接,并在開班前組建班級群,通知正式學習計劃。課程咨詢:小餐君 18510934632(微信同號)
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