搜羅世界上最具創意的餐飲
﹀
﹀
廈門，是一個清新的地方，這里空氣很好，陽光也很好。廈門也是國內小資旅行的圣地，到廈門，玩的就是一種情調。悠閑，手工，小吃，邂逅一只貓，一只狗，慢生活就是廈門給與游客最好的旅行體驗。
而到廈門，如果想試試當地的閩南特色菜，那就離不開這家餐廳——臨家閩南菜。其實臨家也是當地人很喜歡的一家餐廳。
“臨”有“到”的意思，“臨家”即“到家”，臨”又與“鄰”諧音，“臨家”就是“鄰家”。在家里你能找到家的感覺，遠離城市的喧囂，享受一份寧靜與回憶。
閩菜是中國的八大菜系之一，閩南菜，是它的重要組成部分。寬泛地包括了廈門、泉州、漳州的菜色。雖不能算閩菜代表，但閩南菜即有來自海洋的鮮美、也有來自山中的醇厚，保存了天然食材的原味呈現，也有手工精工細作之古早味，可以說是上得了高堂也下得了廚房。
閩南菜，對于閩南人來說更多的是一份“鄉土情”和家的味道。
這里風景很美，夜幕降臨之際，徐徐晚風，清新的空氣，以及大自然賦予的氣息。
而室外就餐區的設計，讓人在這怡人的環境中就餐，既浪漫又能享受美景。整齊的兩排木桌木椅，經過風吹雨曬之后露出了木頭原有的自然效果。
臨家
這是一個祥和的地方
在塵封已久的閩南印象里
那紅磚青石掩映間
流淌的是絲絲的憶念
那老翁深缸交錯里
沉淀的是串串的年華
于是最美的
是那臨家的感覺
辛苦了
在外奔追逐鹿的閩南人
其實你的名字
叫愛拼才會贏
走進餐廳，伴隨著一首首耳熟能詳的閩南歌曲，眼前可見青石、紅磚的裝修，還有老船木，讓每位走進這里的閩南人找到了家的感覺。
還有老木樁，農家人最熟悉的谷風柜，還有大大小小的石磨鑲嵌在紅磚墻上。這里每一個小細節或許都能勾起閩南人絲絲的回憶。
老木桌，木椅子，老舊復古的感覺，但是一束鮮花帶來了生機。
老木船，船上擺放著各種新鮮的水果蔬菜等食材。
飯點到來的時候，這里門庭若市，可見餐廳的受歡迎程度非一般。
對于為什么如此受歡迎？其實也是有原因的，臨家遵循十大承諾，保證食材100%健康，新鮮，不添加無益的添加劑，而且上菜快等等。
比如餐廳出品的現點鹵水豆腐，臨家選用上等黃豆，用傳統方式自制豆腐，還原了其最原本的味道。
臨家，在廈門人的心中是極受歡迎的餐廳，分店也遍布島內外，生意火爆。所以，如果你恰巧在廈門，那可以去感受一下哦！
來源：餐飲視界，圖片/俊亦，文/Jane
如需轉載請在后臺留言“轉載”
餐飲視界
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
▲
原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/15233.html
