期待更多“中國好房東”，餐飲人會記住這份情！

春節假期，本是零售和餐飲業的黃金周。據商務部監測，去年春節假期，全國零售和餐飲企業實現銷售額約10050億元，全國餐飲市場火爆。

今年，受疫情影響，零售、餐飲業的春節檔空降“寒冬”——閉店規模正在擴大，閉店時間也在延長。由此產生的經營壓力，必定使餐飲企業“傷筋動骨”，甚至一蹶不振。

形勢已然十分嚴峻。

• 海底撈，全國門店暫停營業

• 九毛九，全國門店暫停營業

• 太二酸菜魚，全國門店暫停營業

• 井格，部分門店暫停營業

• 黑白電視長沙小吃，全國門店暫停營業

• 上海兜約，門店堂食暫停營業

• 彼酷哩烤全魚，所有門店暫停營業

• 蜀大俠，上海地區門店堂食暫停營業，成都11家門店堂食暫停營業，2家門店暫停營業

• 巡湘記，全國門店暫停營業

• 阿甘鍋盔，全國門店暫停營業……

餐飲人不容易，重壓之下，大量餐飲企業已經被迫底線求存：減薪，裁員。

這位老板非常無奈，“考慮到疫情可能持續一段時間，我們被迫如此。”

在全國共抗疫情的關鍵時刻，全國各大購物中心紛紛勇擔重責，從營業時間、內部環境、租戶管理等方面著手應對疫情。

特別是許多購物中心開始為商戶進行免租、減租，有的甚至直接暫停營業，或采用線上銷售，讓品牌方在業績、租金、員工管理等方面的壓力有所減輕。

為了最大程度地保障商戶的利益，越來越多購物中心為各品牌商戶減免租金。

據贏商網不完全統計，萬達商管、九方置業、保利商業、星河商置、中駿商業、寶龍商業、宏發集團、金鉑商業、龍光商業、東原商業等連鎖商業集團，以及部分位于廣州、深圳、福州、昆明等城市的購物中心，紛紛為入駐的品牌商戶提供租金優惠。

租金減免時間主要為 6-15 天，時間集中在大年初一至十五。在減租力度上，多數商場是租金減半，部分項目為假期全免。

值得一提的是，萬達商管旗下323座已開業萬達廣場，從 1 月 25 日至 2 月 29 日合計36 天內，租金和物業費全免。據業內人士估計，此次減免金額或達30 億。

此外，廣州天德廣場及天德街專門針對餐飲企業給與租金優惠，“ 2 月 1 日前已開業餐飲商戶減免一個月租金”。

雪中送炭，值得點贊。而隨著假期延長，疫情持續，各品牌商戶休市停業時間也將隨之延長。

穩定商戶、穩定就業，需要購物中心持續扶持，比如繼續延長減租時間、加大租金減免力度，共同渡過難關！

當前，許多購物中心仍克服困難繼續營業，大多在營業時段上，進行暫時性的縮短。另外，也有部分購物中心選擇關停。

武漢 70 家購物中心和百貨中，51 家商業體已經明確閉店（超市除外），還有36 家購物中心內超市門店調整營業時間。全國其他城市均有不同程度的商場閉店。

仍然營業的購物中心，也正在全方面加強防護。除了關閉影院停、KTV等密集型業態，取消營銷活動外，商場每天對內部員工進行體溫監測、要求口罩佩戴等；而購物中心的公共區域部分，則每天加強清潔消毒。

此外，購物中心還嚴格把控商場整體情況，與租戶保持密切的溝通協調，及時掌握相關人員流動情況、體溫及健康狀況，協助租戶店員每日進行體溫測量并形成報告，還積極準備店鋪物料儲備如消毒液等。

如北京通州萬達廣場對餐飲進貨渠道進行監督管理，保障食品安全；天津和平大悅城則加強店鋪管理，實施商鋪店長負責制，要求店長每天監控人員健康狀態每日上報。