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——餐飲品牌走紅抖音，是一門玄學嗎？
——不。它像外賣一樣，也有算法和邏輯。
餐飲老板內參 大魚君 /文
強調“踏踏實實做產品”、“打鐵還需自身硬”的餐飲品牌們，可能不會相信，其實“做餐飲的”才最具“抖音網紅基因”。
那些已經走紅抖音的餐飲品牌們，示范著各種各樣的走紅方法，餐飲企業的復雜性和長鏈條特性的背面，正隱藏著非常多抖音世界更喜歡的“爆點”：
產品可以“抖”：比如哥老官的奶茶冰粉喝得很有儀式感，比如海底撈的DIY吃法，比如coco奶茶的隱藏菜單；比如用“高壓鍋”上菜，10個月賺了5000萬的老紀蠔宅…… 服務可以“抖”：比如永遠不能“好好地”把冰淇淋遞給你的土耳其冰淇淋，比如賣杯奶茶非要跟人“幽上一默”的答案茶…… 人也可以“抖”：比如一個服務員帶火一家火鍋店的匯山城火鍋的小灰灰，比如跳舞攬客的西塘小哥……
顧客可以體驗到的等位-點菜-上菜-用餐-結賬-離開，每一個節點都可以“抖”，老板、店長、服務員、攬客小哥，所有人都可以“抖”。
餐飲企業渾身都是“網紅基因”，發掘到這些基因的卻非常少，真正因此走紅的更少之又少，甚至在很多餐飲老板看來，抖音走紅是一門玄學。
事實上，抖音和外賣一樣，有算法、可運營。想做到60分、80分，都有一套運營的邏輯。
6月5日，餐飲老板內參聯合《新榜》，專門為餐飲老板量身定制了一門抖音技能課——《餐飲企業如何掘金抖音、快手》，帶大家學習一套餐飲行業可復制的短視頻方法論，不僅解決“拍出一條火爆抖音”的問題，更解決“如何通過抖音賺錢”的需求。
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統籌｜笑凡 編輯｜于聰聰 視覺｜于聰聰
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