以【素韻之境】造空間之靈——海門魚仔匯華店

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世界紛擾喧囂，人們總是馬不停蹄，渴望尋找一種獨處而舒坦的生活方式，于是空間成為了安放自我的場所。空間的構建、每一件藝術品的陳設，無不傳達著人與自然的情感交流，也成為了當代生活精神與人文探索之旅。

餐飲空間的構建與其他公共空間不同，其難點在于：如何在大都市的喧囂與熱鬧中，關懷個體的情感，營造素凈、雅致的空間，讓就餐者不被外界所擾，而能自在享用美食，并在空間中體驗自我的歡愉。因此，在進行海門魚仔匯華店的室內空間設計時，我們賦予它【素韻之境】的定位，成就了它獨有的空間魅力。

步入海門魚仔匯華店，入眼便是高低錯落的服務臺。在空間組合上，應用了透亮的玻璃磚，進行立體搭配，彰顯出現代時尚的靈動韻味。裝飾柜間隔排列組成服務臺的背景，其通透的形式，讓空間既隔又通，層次感分明。

別具一格的吊燈與晶瑩透亮的層板相互襯托，營造了此處明亮輕快的氣氛。蹲立在服務臺上的卡通貓如同展品一般置于其中，更是讓空間別添一種生動的趣味。而logo使用傳統的大紅扇面做底，白色“海門”二字嵌于其上，其餐飲文化的深厚底蘊不言自明，且居中而設尤顯醒目。

冰鮮臺設計采用黑白分明的材料組合，富有立體感的白色藝術磚與黑色鎢鋼形成鮮明對比，結合木材體塊交織拼接的方式，讓造型更為豐富、更具張力。錯落有致的設計，也讓美學與功能兼具，理性與感性平衡，簡單而顯大氣，時刻散發著一種沉穩安定的情緒感染力。

就餐大廳由高低錯落的幾個區域構成，卡座如同一座座“樓宇”，以“巷子”貫通與連接。多樣化的組合，首先讓人們的視線在此匯聚，并由此發散和游離出去，散聚皆自由。

交錯的線條相互關聯且獨立，各具章法。

首先，線條與體塊的運用，使得空間細膩大氣，時尚簡約的設計風格配合巧妙的空間劃分，讓進入其中的就餐者擁有更多的感官體驗。

其次，就餐大廳天花局部使用中國傳統建筑的人字頂為元素，打破大面積的平面天花造型的平靜，層次感相當豐富。

垂簾懸掛于空間中的鐵絲網，給人若隱若現的視覺感受，如同民宅空間中的亭臺樓閣，點綴出平靜緩和的空間氣氛。

夾絲玻璃圍合的卡座，形成了虛實之間的對比，線條的分割圍合呈現出空間的視覺上張力。大廳吊架采用帶有淡淡工業味的鋼架，精細的工藝得到淋漓盡致地表達，盡情詮釋著工業美感。

包房背景墻舍棄了以往“二維化”的依附于墻面的做法，采用更具立體感、抽象化的設計，以細節凸顯匠心。

屏風造型的設計元素也呈現出一種更為現代性的表達。

其弧形的造型與圓形的天花呼應，相映成趣，加上背景造型也采用弧形的框景，使得整體空間在視覺和心靈上的感受更為協調統一，如同一方窗景，趣味性十足。

通道采用簡潔的設計手法，夾絲玻璃的假窗透出一絲微弱光線，將通道的照明打通。同時，半透明的玻璃窗，影映著內部就餐者的身影，光與影之間的交融，讓安靜的通道多了幾分聯想與熱鬧，形成了獨特的光影體驗。

設計的統一性和完整性在這一方空間盡顯，所謂大道至簡，莫過如此。

這里沒有雜亂的裝飾，沒有無中生有的變化，有的只是輕盈通透、徜徉流動。以極簡來映襯繁華，以素韻之境造空間之靈，構筑出一個舒適放松，與現實若即若離的烏托邦，拂開了一扇扇久染塵世喧囂的心門。

來源：餐飲視界，圖：廣州尤度設計，文：朱厚銘

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