點擊藍字關注回復“工具包”免費領取23 個訂貨系統工具表
“編者按:
一起來看看德克士都做了什么。
作者|何姍
編輯|喬祎
2018年的德克士,是一個頻繁曝光、銳意進取的形象,年輕化營銷動作不斷,新產品、主題門店讓人眼花繚亂,線上到線下的節日一個接著一個。以往大家談起它,總會想到其在一線城市布局的傷痛,但現在,它似乎整裝待發有了更大的信心和實力重新殺回來。
? 在產品迭代上,德克士今年以檸檬飲為頭陣,2018年6月,德克士在成都春熙路推出了一家為期3天的“酸甜留聲機藏著的秘密”快閃檸檬屋。這是他們為新推出的德克士蜂蜜檸檬冰淇淋造勢開的新店,而德克士成都春熙路店也被打造為檸檬主題店,并推出2款為期10天的獨家限定檸檬特飲。2016年,檸檬飲第一次上市不到3個月,就賣出超過1000萬杯,并且能夠帶動手槍腿的銷量上升高達20%。戳此鏈接回顧?【德克士“副餐”崛起背后:3個月1000萬杯飲品能學到什么…】
?在客群把握上,德克士繼續著它以家庭為核心的用戶鞏固,今年繼續舉辦并不斷升級的家庭日活動,就是最好的案例。占比20-30%的家庭顧客、一年20多萬個家次的參與數量,肯定不只是在5月15號家庭日當天冒出來的,家庭日其實是門店在全年里各類社區活動的總稱,而不同門店根據其所在地和客群情況,會靈活制定其社區活動頻次和內容,這些活動往往都強調社區家庭的直接參與。戳此鏈接回顧?【持續5年、拉動100萬家庭消費……德克士都做了什么?】
?在員工培訓上,“雙脆日”如同市場活動一般在企業內部持續進行,2018年6月28日,全國2400家德克士會在上午7-11點閉店,進行“回歸原點”的炸雞培訓。雙脆日已經舉辦到了第四年,每年的時間并非完全固定,但基礎流程保持一致,全部的員工、后勤、管理層都會參與其中,從觀看炸雞制作視頻、到親手制作炸雞、最后互相品嘗評定。戳此鏈接回顧?【數千門店停業!星巴克、德克士為何做“傻事”?】
?在外賣系統上,德克士抓緊數據這個主軸,平穩進入了成熟的發展時期,我們可以看到它身上體現的三大趨勢:從深度合作到大連鎖,從滿減到品牌日,從外賣到社交型外賣。戳此鏈接回顧?【三個步驟,看德克士如何修煉外賣內功】
在營銷方式上,德克士的“新營銷團隊”逐漸浮出水面,它以數據為策動、以文娛為吸引點,是品牌年輕化過程中的重要帶動力量。
?2018年 3月,作為官方授權合作伙伴,德克士與愛奇藝年度網絡綜藝“熱血街舞團”合作,用造節、IP合作、自創舞蹈等形式來推動消費者的積分積累和使用習慣,它的主要目標是實現會員積分跨品牌流動,而與網絡綜藝的合作,其實是起到話題提升的作用。戳此鏈接回顧?【德克士狂撒100億會員積分,布的什么局?】
?2018年7月1號開始,德克士聯手餓了么獨家首發2款魔獸世界漢堡,并在線上線下推出周邊產品德意杯。這是德克士第一次嘗試用購買IP、并與外賣平臺交換廣告流量的方式來進行營銷。這和“造節”相比又更進一步,它不只是在技術、服務上的合作,而是相當于雙方以內容主導來進行全案的共同策劃,可以說是頭部品牌與外賣平臺之間合作關系的進一步迭代。戳此鏈接回顧?【外賣都進入 3.0 時代了!聽聽德克士怎么說…】
2018年8月31日,德克士和熱門手機游戲《絕地求生:刺激戰場》聯合推出為期一個月的“吃雞兄弟連”活動,對于德克士來說,這次活動像是我們上文提到的前兩次營銷事件的總結和升級:
第一,是消費數據、互動行為上面的學習機會,它也成為了這次合作中難度最大的挑戰;
第二,對于行業趨勢的預判和異業合作的能力也在這次的合作中得到鍛煉;
第三,之前和外賣平臺的深度合作中在這次得到延續。
戳此鏈接回顧?【德克士瘋狂跨界背后…】
今年德克士在勺子課堂的活動上對于外賣進行了一次深度分享,我們不妨用它來作結:
戳此鏈接回顧?【獨家|2018年外賣競爭白熱化,德克士給你3個忠告!】
選址的好壞直接影響餐廳收入
可這好壞的界定如何做
選擇商場還是社區?
應該選擇多大的鋪位?
勺子課堂來為您解答
餐廳選址中的客流量分析
更多餐飲課程盡在勺子課堂APP
點擊“閱讀原文”,把餐飲干貨知識裝進自己口袋!
原創文章,作者:勺子課堂,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/66623.html