文末重磅福利:贈全新《2019智慧餐廳解決方案》
《聲臨其境》取景地——老歐洲咖啡·西餐
生活處處給人驚喜,比如在長沙遇到這樣一家咖啡館——老歐洲咖啡·西餐,一個微縮版的17世紀老歐洲,精致復刻了中世紀古老的歐洲街區、廣場,將文藝復興時期的歐洲古堡還原到中國,在國內鮮少可見。除了環境,這里更擁有讓人無法抵抗的美食誘惑,廚師團隊定期遠赴歐洲培訓考察,只為帶來最純正風味的歐洲美食。老歐洲咖啡·西餐自2016年至今已在長沙開出3家店,另有2家新店正裝修中,平均面積達1000平方米,不僅吸引“湖南衛視、湖南電影頻道”眾多明星探店,還被常年收錄在“長沙必打卡的網紅咖啡店”清單上,大半娛樂圈人都是它的粉絲,韓雪、馬思純那一期的《聲臨其境》都在這里取景。
擁有超高人氣的“老歐洲”,特別注重集客吸粉和精準營銷。品牌于2018年12月正式與微盟合作,通過微盟智慧餐廳解決方案,期望激活老客戶轉化的同時通過具有拉新裂變屬性的插件營銷,達到老客帶新客的目的。合作兩個多月,已累計新增粉絲63096人,轉化會員29294人,門店營收300萬+,單次營銷活動瀏覽量超過11萬!
Step 1
年末感恩回饋多,會員權益大升級
激活轉化老會員是“老歐洲”的初步需求,抱著答謝老會員的初衷,品牌設置了全新的升級福利。包括領卡有禮、消費有禮、邀請有禮、會員專屬禮、會員生日禮、會員等級權益六大福利。具體如下:
【領卡有禮】
關注老歐洲咖啡公眾號,新注冊會員即送20元無門檻代金券1張和刮刮卡抽獎游戲1次。刮刮卡自上線后,活動入口長期沉淀在公眾號菜單欄中,且中獎幾率為100%!新會員隨機可獲得價值15元、20元、50元的無門檻優惠券。若非會員參加,活動頁將提示“請注冊會員”。
【消費有禮】
會員消費送積分,每實際消費10元,即送1積分。積分可抵現,亦可在積分商城兌換禮品,1積分可抵1元。
【邀請有禮】
以老帶新,老粉絲每邀請1位新人關注公眾號,即送2元現金余額,而新粉絲將獲贈20元無門檻代金券。粉絲若要使用余額,需激活會員卡,“邀請有禮”功能潛移默化將更多粉絲轉化為新會員。
【會員專屬】
“老歐洲”將每月26日作為會員專屬日,會員到店消費可享全天全單6折優惠,通過直接送券的功能,在當天自動觸發6折優惠券送達會員帳戶,并伴有一條消息提醒。上線后的第一個會員日是12月26日,當天會員消費的占比就高達71%,較以往提升了36%!
此外,品牌還將每日9:00-12:00設為會員時段,凡在此時間內注冊會員,均可享受午市6折會員價,不但吸引消費者注冊,還能有效帶動門店午市營收。
【生日禮遇】
會員生日,系統將提前贈送50元代金券2張(到店消費滿100元可用1張)。
【會員等級】
“老歐洲”將會員分為“免費會員”和“儲值會員”兩種屬性,更有貢獻力的會員將獲得疊加的會員折扣。
?青銅會員:累計消費600元以下,到店消費長期享95折;
?白銀會員:累計消費600元-1199元或充值300元,到店消費長期享9折;
?黃金會員:累計消費1200元-1999元或充值800元,到店消費長期享8.5折;
?鉆石會員:累計消費2000元以上或充值1500元,到店消費長期享8折。
在“老歐洲”,多數會員愿意充值的原因是:口味很給力,環境很獨特,沒有不充錢的理!通過會員管理功能,滿足消費行為的會員可自動升級為相應等級,享受更高的權益。
Step 2
元旦迎新狂歡節,瘋狂砍價1元起
冬季往往承載了很多情感與期許,在辭舊迎新中人們期待新一年可以變得更好。“老歐洲”于2018年末,為所有到店的消費者準備了一份驚喜福利,通過具有裂變能力的營銷插件,推出“1元起”的砍價活動,發力智能營銷。
【活動時間】
2018年12月30-2019年1月30日
【活動主題】
呼朋喚友,套餐砍價1元起
【活動簡介】
活動初期,“老歐洲”拿出1款雙人套餐和2款招牌飲品回饋會員,最低可砍至1元享受優惠,僅3天時間,活動頁面瀏覽量高達4萬PV,發起砍價2000余次,成功付款350余筆訂單。由于參與人數多,活動效果超出預期,原定截止1月15日結束的砍價活動被延期至1月底。
【活動亮點】
通過邀請朋友幫忙砍價的形式,實現商品和品牌的傳播裂變。舉個栗子:用戶A發現一款好物,發起砍價,產品需要20-40刀可以砍價成功,A發送到朋友圈及自己微信群,讓朋友幫砍,砍價成功后,A購買。
參與砍價活動的前提是“關注公眾號”,對于“老歐洲”來說,顧客朋友們一呼百應的推薦和傳播,會比“硬廣”提升數倍的效果。
【活動效果】
商品瀏覽量:113639,發起砍價次數:5609,新增粉絲數:13133,核銷率:30%
Step 3
全渠道吸粉集客,掃碼點餐提人效
除了線上裂變,“老歐洲”還將線下場景作為吸粉入口,全方位鋪設物料,從門店入口的易拉寶到餐桌上的臺卡桌貼,無一不是品牌吸粉集客的途徑。值得一提的是,“老歐洲”在餐桌上張貼了兩個碼,一個碼是公眾號關注碼、一個是在線點餐碼。品牌通過掃碼點餐、買單支付將線下客流轉化至線上沉淀,對于顧客而言,直接掃碼點餐的下單速度更快、體驗感更好,而對于店員人數不多的“老歐洲”而言,至少將門店人效提升了1倍,省下了不少人力成本。同時,店員也會在服務期間,引導顧客關注公眾號或注冊會員。面對豐富的會員權益,顧客的線下轉化率接近90%!
此外,會員通過線上消費還可獲得1張20元無門檻優惠券,通過消費有禮自動觸發至會員賬戶。同時,會員每消費滿10元還可獲得1積分。積分怎么處理?在精準營銷的第二階段,“老歐洲”計劃開啟會員積分體系,通過線上積分商城來實現積分消耗,充分發揮積分的杠桿作用,提升會員的消費復購和黏性。
Step 4
粉絲突破50000+,萬元電子券免費送
今年1月中旬,為慶祝“老歐洲”線上粉絲突破50000+,感恩新老粉絲對品牌的大力支持,“老歐洲”于公眾號推送了一條名為“老歐洲咖啡@您,給50000+粉絲送現金券!”的主題推文,預告每位粉絲將收到品牌派送的價值30元電子券(到店消費滿100元即可使用)。
借此機會,“老歐洲”不僅輪番推薦了多款門店新品,并提前預告今年即將落成的第四、第五家新店信息。原來,“老歐洲”將于5月將文藝復興期間的歐洲古堡搬進梅溪湖畔,再現歐洲貴族式的優雅和細膩的奢華。而第五家店,將成為中國最大的單體咖啡店,坐落于有著濃郁文化、藝術底蘊的河西后湖,精致得如同一個小型中世紀古堡文化博物館,將古老歐洲文化、咖啡文化詮釋得淋漓盡致。
Step 5
新年等誰來助力?喊你來贏霸王餐
旺狗報喜辭舊歲,金豬納福迎春來!搶票、回家、集五福……新年并不只有這些關鍵詞,趁著假期前的好時光,“老歐洲”推出“新年等誰來助力”的裂變活動,送出阿瑪尼爆款口紅和霸王餐!
【活動時間】
2019年1月30日-2月14日
【活動主題】
新春不打烊,快喊親朋好友來助力
【活動簡介】
關注“老歐洲”公眾號,即可參與新年微助力活動,點擊活動頁面右上角按鈕,分享給好友幫忙助力,即有機會獲得阿瑪尼爆款口紅一支(5名)、300元儲值卡一張(10名)、價值118元歐洲之塔下午茶套餐一份(20名)等獎品。活動結束后,依據助力幸運值的排行榜發獎。
【活動亮點】
正所謂“無餐飲不營銷,無營銷不社交。”人人分享,快速傳播,這種“邀請式”的互動營銷,不僅可提升“老歐洲”的粉絲會員黏度,還可觸發消費欲望。
【活動效果】
活動瀏覽次數:68996,參與人數:8542,新增粉絲數:4523,新增會員數:2878
(掃碼關注“老歐洲”,TA絕對會帶給你驚艷)
本期餐飲營銷專家——鐘輝群
西餐這個品類存在一條“二八定律”,即經營者需要用80%的成本吸納市場上20%的客群,因西餐對“精致感”的高要求,入局者需要投入更多資金成本。在競爭激烈的市場環境下,“老歐洲”這家咖啡西餐館卻從扎堆的品牌里突出重圍,一躍成為消費者爭相打卡的網紅餐廳,這是為什么?主要歸納五點:1、匠心美食;2、別致環境;3、網紅特質;4、智能營銷;5、門店執行力。日前,“老歐洲”通過微盟已開通小程序門店,預在今年發力小程序營銷。伴隨“附近的餐廳”在廣州內測,未來或將在全國開放,這將是超越以往任何時代的超級流量紅利。從餐前的引流促達,到餐中的智能運營,再到餐后的精準營銷,“老歐洲”的勢能正在持續發酵!
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