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飲品這一細分品類迎來爆發，呈現出高進場率、高關注度、高增長量的特點。根據《2018中國餐飲報告的數據》，飲品的同比增長均超過了200%，位列第一。在2017年美團點評搜索最高的類目關鍵詞中，咖啡和奶茶上榜。
相比茶餐廳、時尚餐廳、西餐廳而言，中餐廳的自制飲料品類幾乎還停留在鮮榨水果、五谷、豆漿等飲料上，在大多數經營者看來這些更能讓消費者感受其飲料的價值所在，也只有這些飲料方能配得上自己的裝潢和檔次。然而，事實告訴我們，隨著中小餐飲的精致化、連鎖化發展，以及快飲業的飛速成長，使得中餐廳自制飲品逐漸失去了自己的特色，常常無人問津。中餐企業必須有自己的特色飲品已經成為頭等大事！
近日，東方美食JTP組織完成了一次“三高”飲品、甜品的培訓課程，講解了22款當紅產品的制作，本次課程由大龍燚飲品、甜品總監-張松老師授課，本次課程到底講了哪些產品？讓我們一起來回顧一下。
主講老師：張松老師
課堂精彩一覽
轉變中餐思維 用全新的模式來學習飲品課程 時刻保持清醒 記錄關鍵細節
堅持現場操作 標準化授課拿回去就可以落地
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自制飲品已經被越來越多的企業所重視起來
餐+飲 已經成為餐飲熱潮
期待參加飲品學習嗎？
我們將于近期開展飲品、甜品的2期培訓課程
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