【干貨】林縉：后O2O時代來臨 餐飲行業的流量運營怎么玩？

10月30日，由餐飲界新媒體主辦，微盟等承辦的“2016餐飲界創新創業高峰論壇”在深圳隆重召開，論壇云集了上百家餐飲企業，超600位餐飲行業人士到場參與，微盟O2O事業部總經理林縉受邀出席，并圍繞“后O2O時代的流量運營”這一主題，向現場嘉賓分享。林縉認為，后O2O時代，商戶必須要做好自建O2O的準備，建立自己的流量閉環。

林縉表示，在傳統商業里，線下開店很簡單，只要地段好客流自然就進來了，餐廳可以與客戶面對面地溝通，但在移動互聯網時代，消費者注意力都集中在手機上，餐廳就要考慮如何通過移動端觸達用戶、與用戶溝通。

之前，餐飲企業更多的是與平臺合作，投廣告，做團購，參加平臺上的活動等等。但相信很多餐飲企業都深有體會，平臺的流量越來越貴，門檻也在不斷提高，甚至有些平臺已經形成市場壟斷，O2O進入下半場已經是業內人士共識。如何從上半場平穩過渡到下半場是大部分商戶都要思考的問題。

林縉認為，O2O上下半場的不同之處在于，上半場是平臺主導的，平臺牽引著市場；而下半場，商戶至少要做到兩條腿走路。平臺是一條腿，其強大的拉新能力可以為商戶帶來流量；而接下來，平臺引進來的流量能否有效留存、轉化，甚至是裂變，就需要另一條腿來支撐，這條腿就是商戶自己的O2O能力。

林縉表示，事實上，餐飲本身不缺流量，缺的是把流量沉淀下來并且多次運營的思維和方法論：從到店前的引流到消費后的用戶沉淀以及持續的喚醒復購和社交裂變，使餐廳的流量不斷放大，形成流量閉環，這是一個好的餐廳在后O2O時代必須掌握的技能。而微信能夠很好地滿足商戶對流量運營的需求。作為一個不可復制的現象級應用，微信已不僅僅是一個社交平臺，微信還是商戶與用戶交互溝通的重要載體，商戶可以借微信這一載體觸達上億用戶，留存轉化自己的流量。

據林縉介紹，在微信上，用戶可以很方便地通過微信卡券入口找到自己的會員卡；會員開卡時也不必重復填寫身份信息；即使是用戶取消對公眾號的關注，也不會擔心商戶因此和用戶失去聯系，其會員積分、卡券依然有效。微信還能基于商戶的存量會員為商戶提供會員畫像，幫助商戶鎖定會員，通過朋友圈廣告投放精準觸達目標用戶。

在用戶的喚醒復購層面上，微盟還充分運用微信的推送能力，比如，會員積分變動提醒、會員充值提醒、余額變動通知等等，喚醒消費者的到店消費。

最后是通過社交裂變放大流量。微盟·智慧餐廳有多種營銷插件，去觸發社交間的裂變傳播，如裂變優惠券，顧客消費完之后，商戶可以發放優惠券給顧客，顧客可以將優惠券分享給朋友，顧客的朋友也可以來領優惠券；再如微信朋友的券，當一個好友領券后，所有的朋友都可以看到這張券，而且可以共享使用，這些都是微信社交裂變非常典型的方式。 

林縉表示，從微信原生卡券到支付即會員以及門檻正逐步降低的朋友圈廣告，微信的商業化服務體系正不斷完善，后O2O時代餐飲業與微信的結合勢必越來越緊密。在這個過程中，微盟也在基于商戶需求，將微盟多年來的微信第三方開發經驗轉化為商戶實實在在的O2O運營能力，幫助商戶將用戶實實在在的沉淀在自己的平臺上。

同時，微盟也在探索行業互聯互通之路。他表示，微盟·智慧餐廳已啟動“開放平臺”項目，合作伙伴可以通過開放平臺，與微盟智慧餐廳互聯互通。當前餐飲行業快速發展時間窗已經打開，一個融合各方、行業協同的餐飲服務體系已經呼之欲出。微盟·智慧餐廳希望通過與包括ERP廠商、支付工具、收銀軟件等在內的行業伙伴協同，共同推動建立一個深度協同的餐飲服務生態聯盟。