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    蜀江烤魚聯手微盟啟動55家“智慧餐廳” 深化會員營銷

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    擁有86家直營門店的蜀江烤魚近日與國內移動商業生態領軍者微盟達成合作，蜀江烤魚旗下半數以上的直營門店接入微盟餐飲O2O平臺”智慧餐廳”，進一步強化門店業務，構建深度的會員營銷體系，提高經營效率，實現O2O自主營銷。

    據悉，蜀江烤魚是發源于重慶巫山的特色美食，自2012年在北京開設第一家旗艦店以來，因鮮美的魚香味和獨特的焦香味深受消費者喜愛和熱捧，目前海內外已發展直營門店86家。蜀江烤魚運營總經理韓明表示，目前蜀江烤魚雖然在消費者中形成了不錯的口碑，聚集了一大批忠實用戶，但如何進一步留存用戶、培養穩定的會員用戶群體，依然是連鎖型餐廳面臨的一大難題。

    在移動互聯網時代，以低價團購等為代表的傳統餐飲營銷模式因為單一的平臺化粗暴引流逐漸被冷落，蜀江烤魚等連鎖型餐飲企業不斷尋求突破和轉型。那么，連鎖餐飲企業究竟該如何運營才能在提升品牌價值的同時又建立起與顧客的長久關系呢？許多大型餐飲企業選擇了嘗試自建O2O運營平臺、深化會員營銷的模式。

    據韓明介紹，蜀江烤魚此次通過與移動營銷領域的佼佼者——微盟合作，計劃將55家蜀江烤魚直營店接入智慧餐廳，通過門店管理功能簡化業務流程，提升經營效率，改善用戶體驗，節約人力成本。接入智慧餐廳后，蜀江烤魚將進行深度的會員營銷，從會員拉新、留存到維護升級三個不同階段來搭建完整的會員體系，讓消費者最終能夠真正地為餐廳創造出價值，帶來持續地收益。”

    據悉，雙方合作后，蜀江烤魚將從排隊等位、點餐，到支付、營銷和會員管理，打通各個經營環節。通過排隊等位，解決消費者高峰時期排隊難題，降低服務成本，通過會員充值功能，培養用戶消費慣性，增加會員粘度。同時，蜀江烤魚利用智慧餐廳系統將進行深度的會員用戶運營，比如會員的生日、充值和排隊以及連接餐廳的WiFi等，每一個環節都能通過線上線下幫助餐廳吸納粉絲并實現會員轉化，并通過一整套的獎勵體系來提升會員忠誠度，實現精益化管理。

    “微盟·智慧餐廳能給予餐廳的是擁有自己的O2O運營能力和會員數據”，微盟智慧餐廳產品負責人表示，通過智慧餐廳的O2O一站式整合營銷服務，微盟將幫助蜀江烤魚將線下店鋪和餐廳公眾號進行線上無縫對接，幫助餐廳快速提升訂單，有效沉淀會員，精準投放營銷活動。新上線的智慧餐廳2.0不僅構建了餐廳會員深度運營和營銷體系，向蜀江烤魚等餐飲商戶提供立體化的大數據分析功能，還通過新增的門店營銷模板進一步幫助餐飲企業優化門店業務流程。

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