• 活用“3公里營銷法”,讓餐廳人氣飆升!


    此刻,我們應該閉上雙眼,用心去聆聽,

    因為明天我們將要看的更遠。

    餐謀長?導讀:對于大多數餐飲店來說,主要顧客來自于周圍三公里的社區和商圈。因此,三公里營銷其實是營銷重中之重;做不好三公里營銷,其他任何手段都是空談。


    如果以店面為圓心,三公里為半徑開展營銷,按照“分區域、分層次、分顧客”的營銷思路,在一定范圍內有效開展了“三公里營銷”,就能在鞏固顧客群基礎上,不斷拓展輻射范圍和影響,對品牌的長期穩健發展有很大幫助。


    1

    社區推廣


    三公里的范圍太廣了,很難做到有效的針對性營銷,大海放網的推廣方式顯然行不通,預算有限,而且戰線拉得過長,且無法進行準確的數據分析,因此,找對一個一個的社區,進行設點擺攤進行優惠的會員卡營銷,不失為一個好方式。


    2

    寫字樓DM推廣


    這是一群有消費能力的中高端客群,搜集三公里內的大大小小的寫字樓,進行轟炸式的DM推廣。


    3

    異業商家聯合推廣


    一個人的消費距離幅度一般不超過三公里的范圍,可以在三公里以內進行大范圍的異業合作,讓其為我做推廣。


    4

    飲食環境做到第一


    現在消費者越來越重視餐飲的消費環境,去飯店不僅僅是為了吃,更多是為了第三空間體驗。我們發現食客越來越不好“伺候”了。這就是消費服務升級,抓住這一點,這一點會成為餐館增長點。競爭,就是比對手做得更好。



    5

    微信三公里營銷方法


    1.找到目標群體的手機號,全部存在手機通訊簿里,就可以加他們為微信好友了。(如何找到目標群體手機號參考(1)當地企業黃頁(2)利于一些電話通訊錄軟件搜索。)


    2.點擊附近的人將搜索得來的人加為好友。


    3.實體店做促銷引來附近人加好友。


    4.在附近人的QQ群里加QQ號,導入微信好友。



    6

    社會化媒體營銷


    社會化媒體營銷是新鮮事物,越來越多的人使用這些新媒介,使得社會化媒體營銷顯得越發重要。


    隨著城市化加劇,人口的密度越來越高,為居民提供服務的餐廳也越來越多,很多餐廳就這樣淹沒在城市的各個角落。


    這也越發讓餐飲營銷難度加大,多即是少。社會化媒體營銷的本質是降低成本,降低品牌營銷成本。



    具體如何做呢?制造話題,吸引眼球。


     三個建議: 


    1.限時特價菜品


    對于餐館具有吸引力的招牌菜可以推出某個時段特價菜品,吸引新老顧客的“搶”風暴,讓好消息在朋友圈轉動起來,包括微博、微信。


    2. 贈送感動服務


    吸引顧客到店以后,重點就要在服務上做出創新,服務營銷核心就是超出顧客期望,瞬間讓顧客感動的“淚流滿面”。


    3. 鼓勵顧客分享


    鼓勵顧客分享,一定是分享”有價值的東西”,比如在微信朋友圈分享“好好吃啊”各種菜品美圖,一定招來一批點評客,圍觀的力量超級大,無形的將餐飲品牌和美譽在社交圈推送出去了。對于這種分享,餐館可以贈送菜品、積累積分等等,這就形成了良性的循環。




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    微信名:餐謀長聊餐飲/微信號:Canmouchang

    運營方:深圳市餐謀長?品牌策劃有限公司


    餐謀長聊餐飲 | Canmouchang



    我們不能保證每天堅持原創文章,因為一個團隊的知識和力量是有限的,無法滿足全國餐飲人的品牌在成長中所遇到的各種問題,所以精心優選了全國優秀的營銷觀點及方法,希望這些是有價值的,能幫到大家,也期望我們能成為伙伴。



    《餐謀長聊餐飲》

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    本文來源:職業餐飲網

    編輯:餐謀長品牌策劃/一夢

    版權歸原作者所有


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