2019中國火鍋產業發展大會

作為中餐業最大的細分品類，占據4萬億中餐份額11%的火鍋產業充滿了機遇與挑戰。

中國烹飪協會連續主辦了14屆中國火鍋產業發展大會，第15屆火鍋產業大會將于2019.5.27-5.29號在上海隆重舉辦！

中國火鍋產業發展大會與您一同分享2018年中國火鍋產業發展的碩果與榮耀；與您一同思考2019年中國火鍋產業發展前景與方向；與您一同激發一個產業的力量！

這一屆的大會有哪些亮點？先來一睹為快！

為了更好的為火鍋企業判斷未來發展方向，分析如何升級應對現階段行業動態環境，提升競爭力。

我們組織了數位專家學者，盤點、梳理過去一年火鍋產業發展足跡，形成了數十篇不同維度的行業市場分析報告。具體數據將在《2019中國火鍋產業發展報告》藍皮書中呈現，部分內容預告如下。

著眼于火鍋新主場內多層視角，聚焦品牌營銷、產品打造、供應鏈協同、資本賦能、發展海外等多項板塊議題，我們邀請到業內品牌戰略專家、一線品牌大咖、供應鏈企業精英代表、資本方、跨界會員營銷大佬對火鍋行業創新發展之路進行前瞻思考。

部分分享主題預告如下：

1、為了進一步了解中國火鍋品牌企業發展現狀、分析未來發展趨勢，促進中國火鍋產業健康持續發展，擴大中國火鍋企業在國內外影響力。我們將在會上公布2018年度中國火鍋百強企業榜單。

2、為了鼓勵火鍋企業開展創新實踐，用更加直觀立體的視角展示中國火鍋產業創新力量，我們將評選出100家最具創新力的火鍋企業代表品牌及火鍋供應（服務）商企業，并在會上公布2019中國火鍋產業創新案例榜單。

• 技術創新十大品牌

• 模式創新十大品牌

• 產品創新十大品牌

• 品類創新十大品牌

• 組織與人力創新十大品牌

• 設施設備創新十大品牌

• 管理創新十大品牌

• 營銷傳播創新十大品牌

3.《火鍋江湖》發布會，為中國火鍋書寫歷史，讓火鍋連接世界。

1. 火鍋好食材好產品發布品鑒會：供應（服務）商企業創新產品發布演講；鍋底、蘸料、涮品、飲品優質食材出品品鑒。四小時面對面真誠對接。

2. 2019上海國際火鍋產業博覽會：總展出面積為六萬平米，共涉及火鍋用冷凍調理食品、原料輔料、火鍋底料、魚糜及肉糜制品、火鍋相關設備及火鍋品牌加盟等六大主題板塊。

• 5月27日 8:00-17:00 報到

• 5月27日 17:00-21:00 火鍋好食材好產品發布品鑒會

• 5月28日 9:00-18:00 火鍋產業發展論壇

• 5月28日 19:00-21:00 火鍋家人歡聚晚宴

• 5月29日 9:00-12:00 年度榜單發布盛典

• 5月29日 14:00-18:00 2019上海國際火鍋產業博覽會

掃碼報名：

主辦單位：中國烹飪協會

承辦單位：中國烹飪協會火鍋委員會

冠名單位：廣漢市邁德樂食品有限公司（森態牛油）

聯合承辦：上海高登商業展覽有限公司

上海楊國福企業管理（集團）有限公司、上海吳老幺餐飲管理有限公司、江蘇七欣天餐飲管理連鎖有限公司、天地經緯品牌咨詢機構、優聚管理咨詢（北京）有限公司、上海辰智商務信息咨詢有限公司、北京灃之道餐飲管理有限公司、大連小勇餐飲品牌設計有限公司……

中國連鎖餐飲產業聯盟、上海市餐飲烹飪行業協會、重慶市火鍋協會、四川省火鍋協會、遼寧省餐飲烹飪行業協會、江蘇省餐飲行業協會火鍋專委會、山東省火鍋餐飲協會、北京市餐飲行業協會、北京京津冀火鍋燒烤委員會、上海眾強聯盟……