行者奕宏：周日的餐飲分享會我會講什么？

首先聲明，我從沒開過餐飲店，也從沒有在任何一個餐廳打過工。所以如果你想了解如何選址，如何找廚師，如何找服務員，如何與工商，稅務，衛生，消防等機構打交道。這個你就來錯地方了，已經報名的朋友，立刻退款！ 因為今天開成功一家餐廳，選址，好廚師，服務員，系統流程，那是基本功。如果這些你都不會，我勸你找個懂行的合伙人，否則你這個業余選手很快就會被專業選手干掉，由于近兩年高端餐飲不景氣，一批廚師長，大廚，管理層都準備單干呢？這幾樣他們基本都精通，我也有幸認識一些，所以如果我明天做餐飲，絕不會自己單干！ 那我憑什么還要弄場餐飲分享會呢？ 因為我懂一些他們不是很懂的東西！

1.我懂餐飲行業的本質 2.我懂餐飲行業營銷的本質 3.我懂今天的年輕餐飲消費者需求是什么？ 4.我懂在今天的消費者變革，媒體傳播變革情況下，如何用社交媒體拓客，留客，帶客 5.我懂如何讓企業在社交網絡上講故事，建品牌 6.我懂如何幫助品牌建立鐵桿粉絲陣營 這些我不僅懂，而且已經幫大批餐飲品牌和非餐飲品牌做過，這些有什么用？ 舉例:今天餐飲行業的本質是什么？ 很多人說是口味，服務，環境，這些不叫本質，這叫核心條件。本質是消費者為什么要去餐館消費的理由，是商家抓住消費者這個理由，就可以輕易成功！ 那么，今天餐飲行業的本質是什么？絕不是吃飽吃好，而是社交！想想看，你去餐館（除了路邊攤），哪怕是快餐店，都是一次社交！ 如果你不能抓住這個本質，你做的工作就會事倍功半，投入很大，卻很難成功。（這一個本質，我跟很多餐飲老板溝通過，做得好的無一不是把握這個核心本質的） 所以很多老餐飲人會看不懂探魚，明明口味一般，卻翻臺10余次，會瞧不起黃太吉，煎餅做的一般，卻能獲得過億的估值。 那么餐飲營銷的本質是什么呢？ 1.如何找到目標客戶并吸引他們 2.如何留下客戶，并讓他們做轉介紹 什么，你說這個太簡單了。我15年來接觸無數像餐飲業這樣的坐商，能把這兩條做好的寥寥無幾。只不過過去的人口紅利，市場紅利太好了，競爭對手又很少，所以隨便做都賺錢，今天，你不在這兩個營銷本質上下功夫，沒有你的絕活，基本over. 至于如何運用社交網絡拓客，留客，帶客。我只做了三年實踐，做了幾十個案例。總體上，只要按照我的方法去做的，沒有失敗的！ 更多詳細的內容、案例我會在分享會上與大家碰撞。 關于費用，自U工場是我和另外七個發起人在做的一場互聯網社群經濟的實驗。所以當大樹聽說我聚焦餐飲行業的粉絲經濟，就說要幫我做一場這樣的分享會，非常感激！ 只是一天的8小時分享會收費1200元，自U工場會員半價，實在太便宜了！要知道我在網絡上10個小時的粉絲經濟訓練營，收費5000元。 而我僅僅是這次跟江蘇餐飲協會的秘書長以及各位江蘇餐飲大佬們去深港粵知名餐飲品牌學習，就投資了近萬元。我也會分享一些餐飲大佬的成功心得和對餐飲行業的前瞻性看法。 順便說一下，我幫企業做一次社交網絡規劃，就要收費數萬元。因此，這次的分享會，我們僅是作為一次答謝那些對自U工場支持的朋友，而且我也只做一次。 當然，還有一個理由，就是大家都知道的，對于那些無條件支持我以及自U工場的朋友，我們總是會給到一個驚喜的價格。（自U工場第一期報名費只有200.現在已漲到1000,即便這樣也還是超值的） 周日見！

分享會活動時間8月24日

活動地址：南京市軟件大道118號新華匯A1 江蘇千米網絡科技有限公司

公共交通：地鐵1號線軟件大道站下，2號口出來向西步行800米馬路對面即是。

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報名聯系人：陳正義

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