搜羅世界上最具創意的餐飲
﹀
﹀
“
小時候愛吃泡面，是因為好奇心
長大后愛吃泡面，是因為好回憶
”
隨著人們對健康飲食概念的增強
方便面被貼上“垃圾食品”的標簽
但最近有越來越多的泡面主題餐廳走紅
他們用另辟蹊徑的方式喚醒味蕾的記憶
讓吃泡面這件小事生出了高級感！
◆ 泡面小食堂 ◆
這家藏匿在廈門巷子里的泡面餐廳
自帶ins風的屬性
火烈鳥和芭蕉葉等熱帶元素的裝飾
流露出簡約的輕奢感
這里有來自全球各地的網紅泡面
琳瑯滿目的泡面鋪滿墻壁
比超市賣的泡面種類都多
專業的煮法，好料的澆頭
明明泡面煮著吃更美味啊~
綠白相間的色調搭配
清爽的棕櫚葉和美麗的干花
精心的擺件布局
即使在炎熱的夏天吃著熱騰騰的泡面
也能讓人感到輕松愉悅！
◆ Instant Noodles ◆
這家店是杭州的第一家泡面料理店
走的是高冷格調的路線
簡約的門頭搭配霓虹燈的招牌
工業風十足
水泥質感勾勒出高級灰
白色的霓虹燈管提亮了整個空間
而金屬桌椅的光澤帶來銳利的感覺
讓空間不至于太沉悶
當然少不了令人眼花繚亂的泡面墻壁
空間最“神奇”的地方當屬
隨處可見的石膏像
是泡面店還是展覽館
傻傻分不清！
泡面作為現代社會的靈魂食物
也涌現出越來越多的泡面餐廳
在臺灣，有一家持續火爆10年的“泡面達人館”
▽
在東京橫濱，也有一家方便面博物館
這是為了紀念方便面發明者安藤百福而修建的
▽
附上《喜歡你》中男神教的一個做面小Tips
原來簡單的食材，只要用心對待
就能做出好吃的美味！
為什么這些泡面餐廳能走紅呢？
因為90后作為新興的消費群體，泡面在他們的味覺記憶代表著“小時候的味道”，而泡面品類的多樣性，也正滿足了人們對于世界各地的泡面的獵奇心理，暗合了年輕一代的生活方式和態度。
但是，泡面好吃也不可能天天都吃，那么，以泡面為單品的餐廳，如何應對消費者的喜新厭舊？采取什么樣的經營模式？如何增強粘性消費？這些都需要我們去思考探索。
來源：餐飲視界，圖：網絡，文：餐謀長品牌策劃/一夢
如需轉載請在后臺留言“轉載”
餐飲視界
空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
▲
精彩案例
【 點擊關鍵詞查看原創案例 】
思美思味鮮果茶丨楚楚小財魚丨串事-串串火鍋
津是-凳粉丨大夢小廚丨恰圓滴恰扁滴
昆明近家蒸菜丨昆明煲小伙煲仔飯
關注更多精彩原創案例，請在后臺回復“案例”！
原創文章，作者：餐謀長聊餐飲，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/16761.html
