頭條：8月全國餐飲市場持續回暖 餐飲收入同比下降7％

漢堡王全球最大的特許經營商TFI正考慮出售所持有的漢堡王中國50%的股權，即其持有的全部股權，估值超過12億美元。

知情人士稱，目前討論仍處于早期階段，可能決定保留這項業務，或重啟IPO計劃。對此，TFI回應稱，有投資者對感興趣，但目前沒有正在進行的股權出售。目前，TFI在中國運營超過1200家漢堡王餐廳。（億歐）

為進一步促進北京餐飲市場消費，9月19日，北京市商務局發布，在現行的北京消費券基礎上，增加美團、餓了么兩大外賣平臺發放餐飲外賣消費券，從九月中旬開始，結合北京消費季活動重要節點分批次發放消費券，預計將持續到十二月中旬。

9月19日上午10點開始發放第一批300萬張，每張消費券15元，每筆訂單滿40元可用，平臺和商戶可結合實際疊加更多優惠。餐飲外賣福利可持續享受到十二月。

消費者在美團、餓了么平臺實名認證后，登錄美團點評相關客戶端——外賣APP、美團APP外賣頻道頁、美團小程序和本地生活（餓了么）相關客戶端——餓了么APP、支付寶-餓了么、淘寶-餓了么，通過“天降紅包”形式領取北京餐飲外賣消費券，每人每期每個平臺限領1張。每期消費券有效期為7天，從消費者領取時起，有效期內未使用自動失效。（界面新聞）

17日晚間，針對海底撈被質疑外觀抄襲巴奴一事，巴奴毛肚火鍋在其官方微信公眾號發布聲明稱，海底撈是一家值得尊敬的企業，開創了服務主義的先河，如今又專注推出顧客喜愛的產品，非常歡迎海底撈加入巴奴產品主義的陣營。（新浪微博）

近日，在北京烹飪協會指導下，餓了么宣布將聯合北京商報、北京華天、永和大王、呷哺呷哺、宏狀元等，共同制定“外賣小份菜團體標準”。

餓了么數據顯示，長期以來，平臺上線“小份菜”的商戶數量一直處于增長的狀態，“小份菜”的外賣訂單量也保持了同步增長。

一些餐廳上線“小（半）份菜”以后，其訂單量較去年同期同比增幅超過了300%；另有部分商戶的“小份菜”“一人食”銷量在全店整體訂單中占比超過了九成。(36氪）

據外媒報道，印度Zomato完成8500萬美元融資，由Tiger Global領投，Temasek、Baillie Gifford和螞蟻金服參投。

該輪融資將用來完成未來的并購計劃，為價格戰和同行的惡性競爭做好準備。食品外賣平臺Zomato成立于2008年，總部位于印度古爾岡，其商業模式可以視為印度版的“餓了么+大眾點評”。

公司可能在明年上半年進行IPO，會考慮在美國或其他市場上市。（36氪）

9月15日，國家統計局發布數據顯示，2020年1-8月全國餐飲收入21510億元，同比下降26.6%，限額以上單位餐飲收入4628億元，同比下降23.8%。其中，8月份，全國餐飲收入3619億元，同比下降7%，限額以上單位餐飲收入796億元，同比下降3.5%。由此可見，8月份全國餐飲市場持續回暖。

根據中國烹飪協會分析，8月份，全國餐飲收入增速較上年下降16.7個百分點，限上餐飲收入增速較上年同期下降11.1%。1—8月，全國餐飲收入增速同比下降36%，限上餐飲收入增速同比下降31.1%。1—8月，相比社會消費品零售總額降幅，全國餐飲市場降幅高于整個消費市場降幅18%。

中國烹飪協會認為，8月餐飲市場持續回暖，但國際環境變數較多，餐飲市場的恢復發展仍面臨困難和挑戰。下一階段餐飲企業要繼續堅持將各項防疫工作常態化，加強重點環節食品安全自查。同時，需自覺將厲行節約納入餐飲生產、加工、服務的全過程，全程節約，避免浪費，最大限度防控“舌尖上的浪費”。（北京商報）