• 【正餐管理】官宣:牛蛙、甲魚未入禁食名錄!上萬家餐廳老板的心可以放下了!



    來源:人民日報


    好消息!昨日(3月4日),農業農村部緊急印發通知,明確了甲魚、牛蛙、烏龜未被列入禁食野生動物名錄!



    在該通知中,明確了中華鱉(甲魚種類)、烏龜等列入《國家重點保護經濟水生動植物資源名錄》物種和農業農村部公告的水產新品種兩棲爬行類動物,按照水生物種管理。此外,牛蛙也在中國水產公布的農業農村部公告的水產新品種列表中。這意味著,它們未被列入禁食野生動物名錄。


    而此前,2月24日,十三屆全國人大常委會第十六次會議通過《關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》,規定除野生動物保護法及相關法律明確禁止食用的野生動物外,其他陸生野生動物以及人工繁育、人工飼養的陸生野生動物也屬于禁止食用的動物范圍。


    該決定明確了鴿子、兔子可以食用,但牛蛙、甲魚等并未說明,一時間,不少餐飲老板慌了,職業餐飲網還做了專門報道《全面禁食“野味”!上萬家餐廳將受影響……》,引發餐飲業的廣泛討論。


    自從“禁野令”發布之后,廣州、湖南多地龜鱉行業協會呼吁陳情,懇請勿將龜鱉列入禁食行列。而農業農村部的此番調整,也是對民意的傾聽和回應。


    現在,該通知一下,這下好了,上萬家主營牛蛙、甲魚類的餐廳老板的心稍微能安心一些!

    但是,在此次緊急通知中,甲魚和牛蛙禁食與否的問題解決了,而人工養殖的蛇卻沒有明確通知。

    溫馨提醒:在此再次提醒各位餐飲人切記時刻緊盯地方政府的指令,如果有需要征集大家意見的時候,一定要踴躍提供意見,保護自己的合法合理權益!





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