最強“跨界”王者來襲！3天后，這場全新的餐飲盛會將引爆成都！

3天后，400+餐飲人將在成都匯聚一堂。

只為這場干貨多多、含金量高的峰會！

9月29日

由四川省烹飪協會指導、餐盈動力主辦的

2018川菜博覽會“餐飲的未來”論壇會

縱觀現在的餐飲行業，生意越來越難做，網紅餐廳沒落、傳統餐廳倒閉、情懷餐廳萎縮……行業在不斷地變化和洗牌，每天都有新餐廳的出現，和老餐廳的退出。據數據顯示，2017年，餐飲業關店數就達到了開店數的91.6%。

很多餐飲人在付出沉重的代價后，才發現餐飲這個行業并沒有想象中那么容易。大家也意識到，做餐飲單打獨斗可不行，只有與大牌為伍，保持不斷進化才能立足不敗之地。

所以當峰會的消息放出后，那些愛學習的餐飲人，立刻選擇了擁抱和參與。大家更愿意聚在一起，聽聽大咖的經驗，分享各自的想法，聊聊餐飲這門生意到底該如何做。總之這次，西南餐飲人的學習熱情被徹底點燃了！

眼看峰會臨近了，餐妹兒再給大家加一把火，這篇文章將詳細介紹本次峰會，諸多亮點打包一并奉上，大家拿好。

亮點一、餐飲未來趨勢全面解讀

做餐飲，迎合趨勢者生，逆者亡。對于趨勢的洞察，要先于產品的創新。那么我們所在的餐飲行業，未來將發生哪些趨勢變化？這次峰會，大咖們將為我們一次性揭秘。

亮點二、如何玩轉新零售、智慧餐飲？

如今，互聯網與零售餐飲碰撞已經火熱進入下半場，新零售風起云涌，智慧餐飲也將成為發展新動力。

那么餐飲企業，該如何通過新零售、智慧經營等實現轉型升級中的彎道超車呢？如何利用新零售，打造餐飲企業的增量市場？

口碑智慧餐廳項目負責人言侯，以及新零售007聯合創始人黃博將為我們揭曉答案。

亮點三、如何打造長盛不衰的“網紅”餐廳？

近兩年，網紅餐飲可謂是一波倒下，一波又起，過去是雕爺牛腩、黃太吉，現在是喜茶、喪茶、奈雪的茶……

但值得關注的是，為什么有些網紅品牌只是一顆流星，轉瞬即逝？而有些網紅品牌卻能長盛不衰呢？這次峰會，時尚跨界餐飲人將為我們揭秘網紅餐廳背后的秘密。

亮點四、連鎖餐企，如何利用系統打造核心優勢？

如今品牌連鎖化，已經成為餐飲發展的必然趨勢。但是連鎖餐企想要做大做強卻并不容易，很多老板能做好1家店卻開不出10家店。這是因為，很多人都栽在了“系統”的坑里！

那么，連鎖餐飲該如何利用系統打造自己的核心優勢？

掌控者創始人兼ceo譚朝允，將現場為您答疑解惑！

亮點五、如何打造高顏值的人氣餐廳？

在這個顏值即正義的時代，餐廳無論在裝修或者菜品上都必須注重自己的“顏值”。但是消費者的審美總是不斷在變化。

餐廳該如何準確抓住當下的審美潮流，來提升餐廳顏值呢？

餐廳又如何打造高顏值菜品，讓你的餐廳口口相傳呢？

讓我們一起去峰會上尋找答案。

亮點六、海量品質資源整合、對接

此外這場峰會還匯集了多家知名餐飲企業的創始人、操盤手，更有中國川菜博覽會的上萬家會員單位和百萬從業人群。所以這也是一次難得的拓展行業人脈。整合優質資源的契機。

亮點七、論壇多場同期活動，精彩紛呈

此次論壇的同期活動還包括，“餐飲連鎖加盟品牌拍賣大會”、“網紅菜品預國際美食品鑒會”、“星廚名師菜式創新挑戰賽”、 “一帶一路川菜西部行成果展示暨表彰大會”等。

亮點八、跨界大咖云集，為你帶來餐飲新認知與見解

當然本次峰會最大的亮點，還是在于我們邀請的演講嘉賓。他們全部來自跨界，全都是各個行業的精英翹楚。

此次峰會，他們將為餐飲人帶來全新的、不一樣的認知和思維模式。為餐飲人答疑解惑，為您的餐飲大業助上一臂之力。他們分別是：

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更多亮點，盡在峰會現場！

就等優秀的你來。

9月29日，我們不見不散。

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