家里人和身邊朋友都問過我這樣一個問題一一你為什么要到木屋燒烤?你覺得自己適合做服務員嗎?
我回想起上一份工作,有一次舉辦美食活動,活動前做了燒烤甜品水果等食物。然后那天就特別期待每一位客人的到來!期待客人從看到食物色香味俱全就開始露出笑容,因美味的食物和真誠周到的服務而有一整天的好心情,所以我覺得我是適合來木屋燒烤的。
這就是我為什么來木屋燒烤的理由,也是我來木屋燒烤的初心。也許這就是木屋燒烤服務員最基本的境界——對每一位到來的客人都發自內心的高興。
你也是服務員,你在追求什么?你的初心是什么?
對于服務員這個職業,你用不同的態度對它,將會得到不一樣的收獲。你可以把它當作一個職業儲備,不斷地學習和積累,在你需要的時候,你能得到一份保障。
你可以僅僅把它當作是謀生的手段,雖然發不了財,但是如果你足夠勤奮的話,養家糊口是沒有問題的。你也可以把它當作是另一種人生,接觸不同的客人,體驗不同的感覺,在別人的認同中實現自我價值。
你給了客人怎樣的服務,即是給了自己怎樣的人生。
也許你根本就沒有讀懂這個職業。迎個客人,下個單,傳個菜,餐后咨詢一一如果這個職業僅僅這么膚淺的話我根本不會愛上她!我們是在為客人安排一頓美味的餐飲,我們是在打造他們一次用餐回憶,我們是在樹立木屋燒烤的形象!
如果你做到了,客人想和同事好友聚餐,吃燒烤就想到來木屋燒烤,其成就感會遠勝于賺了多少錢的快樂!
誠然,這是一種職業,我們也需要謀生,但是,我們可以換個角度來思考,如果你是來木屋燒烤用餐的客人,
你難道希望出來吃燒烤就是在座位等很久才上菜?
希望花錢看服務員的臉色?
就是一天在購物店坐上幾個小時?
己所不欲,勿施于人。唯有把自己代入客人角度,對客人的到來發自內心的高興,才能在木屋燒烤走得更遠。
當然,木屋燒烤現在做得很好了,門店有上沙漏,超時贈菜,品質監督,為了更好的顧客體驗,我們一直在努力。
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