• 【伙伴分享】屢敗屢戰后,我成功考上了老A!



    我的故事有些坎坷崎嶇,我的考A之路有點漫長,這事要從2018年7月份開始說起,雖然有點尷尬但是我還是要說說我的故事。


    從去年8月份之后,考A成了我的必修課,也是每個月的必做之事,已經列入我的年度計劃。考A我必須通過,這是一種榮譽也是對自己負責。


    從我第一次考A失敗后我就開始總結失敗的原因,把我考試所犯下的機會點一一列出,然后再逐個改善。經過兩個月的沉淀我又報考了A級烤師,這次我有必勝的信心,可是結果總不能如人所愿,對,我又失敗了。



    我繼續總結失敗的原因,繼續改善著,也繼續努力著,練習著我的技術,我相信我會通過A級烤師的。


    又經過四個月的努力我又報考了A級。可是又失敗了,我依舊不愿放棄,強撐著心中那僅剩的一點點信念,忍著失敗的孤獨我依舊努力著。


    我又沉積了幾個月,然后又報考了A級,我給自己的目標是這次如果再失敗就放棄了,真的放棄了。可是,有時候運氣就是那么背,我再次失敗。這次失敗的很慘,我的信心就這樣在一次次的失敗中慢慢被一點點被侵蝕殆盡。


    當時我很苦惱也很氣憤,是不是監考老師故意難為我,不讓我通過。我真的有種當一天和尚撞一天鐘得過且過的想法,不考了,放棄了,這是我當時的想法。后來我師傅找到我,問我為何最近悶悶不樂,我就把考A的事情給他講了一遍。師傅不但沒有安慰我,還把我罵一頓,說我太兒戲了,一點都不為自己負責。還問我有沒有找到根本的原因,為何其他人可以通過你就不能,先從自身找原因。


    那次談話之后我也開始深刻的自我反省,是我對自己的技術太盲目自信了,以至于別人的優點我都沒有用心去學習,只知道閉門造車。


    幾次的考A失敗也許是對我來的一次鍛煉,也是一種成長。后來,我就給自己定任務,定目標,放棄自己B級烤師的身份把自己當初一個學徒來看待事情,來去學習燒烤技能。而且店里的大師傅也不斷的給我幫助,給我指點不足的地方。


    平時不忙的時候我會用心去觀察A級師傅們的燒烤手法和品質把控,已有不懂或迷惑的地方就去問他們。包括后來只要一有時間我就跑過去頂爐練習烤串,每天都提前到崗最后一個離崗。


    皇天還是不負有心人,這次的考A我以優異的成績獲得的監考老師的認可,拿回了屬于我的榮譽,也算對得起自己的辛苦付出。


    對于考A我真的感觸很深,木屋對于A級烤師的嚴格把關也讓我深感敬佩。千錘百煉出好鋼,層層磨練出人才,在木屋你只要真金子,永遠不怕火煉。因為你在哪里都會發光,加油吧!即將考A的兄弟們!


    點“在看”給我一朵小黃花



    餐老板資訊網,為全國餐廳老板,提供最新的餐飲經營技巧,了解最新的餐飲經營資訊,學習更多的餐飲營銷、管理、外賣、裝修,采購等經營知識

    原創文章,作者:餐飲屋檐下,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/177740.html

    (0)
    上一篇 2020年9月20日 07:35
    下一篇 2020年9月20日 08:35

    相關推薦

    發表回復

    登錄后才能評論
    小程序
    小程序
    商務合作
    商務合作
    分享本頁
    返回頂部
    亚洲精品在线播放