木屋的口味在北京是排名前幾位的 那么如何讓門店脫穎而出就是靠服務了，無論是工作了一天的上班族，還是家人聚會，亦或者是老友相聚，木屋總有讓她們感動的地方。
家人聚餐
這種顧客一般有老人有孩子，祖孫三代出來聚餐，那么首先想到是座椅問題。因為咱們家的座椅是木質的板凳，個別的桌才有靠背，所以優先考慮是帶靠背的桌臺，這樣老人坐著比較舒適一點，再有就是寶寶座椅，如果孩子特別小，主動提供寶寶座椅，在服務中都會加分。
有老人孩子，點餐過程中主動詢問是否需要做不辣的，因為咱們家的辣椒都比較辣，老人和孩子可能吃不了，咱們可以做不辣的，給您拿點辣的蘸料，顧客一般會覺得你的用心！
還有就是如果是點了酸梅汁或者呵呵茶，主動詢問是否去冰，咱們這個季節做的呵呵茶和酸梅汁基本都是帶冰的，老人和孩子的腸道比較弱，這些小細節，都會給顧客帶來好的感受，上菜的時候，如果是潑辣朱小串或者生蠔扇貝疙瘩湯這種比較燙的菜品，要及時提醒顧客，離孩子遠一點，雖然這些話咱們不說，家長也會知道，但是咱們說了，就表示了咱們對顧客的重視，顧客自然心滿意足。
還有就是在做席間的時候可以順帶夸獎一句孩子，比如小朋友好可愛啊、小朋友吃飯真乖啊，基本沒有家長會不喜歡你夸獎她們家的孩子，這就又進一步拉近和顧客的關系。
朋友聚會
如果是多人朋友聚會一般都喜歡靠邊的位置，他們覺得這樣會有一個單獨的空間，適合聊天，適合喝酒，其實找靠邊都位置，對咱們服務員也有利，因為這種聚餐基本菜上齊，酒上齊，就不會再叫服務員。
如果是兩個人聚餐的朋友，一般喜歡靠窗的視線好的地方，因為來木屋不只是擼串，還是一種生活態度，講究生活質量，要燈光好，風景好，拍照才好看喲。這種要及時關注，隨時撤空盤和桌面垃圾，讓顧客有種小資格調的感覺，感受到擼串不只是為吃飽飯，更是一種生活態度，咱們擼串不比牛排西餐差在哪！
工作聚餐
這種呢，咱們都能理解，不一定想來吃，但是必須來，這時候要有賓至如歸的感覺，讓顧客覺得來的值！
工作中難免會有各種煩心的事情，我們簡單的一句問候，一杯溫水，一個微笑，亦或是洗完手的一張紙巾，都會是她覺得溫馨的時刻，可能咱們簡單的一句關心，也會讓顧客感到暖意十足。工作聚餐還有一點就是要關注上菜的速度，及時跟進，有未上的菜，及時跟出菜口溝通，畢竟工作一天，晚上也是很餓了，菜遲遲不上，饑腸轆轆的胃肯定會更關注上菜都速度。
在木屋，我們的目標是為顧客提供一頓美味可口的燒烤和愉快的用餐體驗。
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